白加賀３０ｋｇを漬けたら、モモヤは七夕の仕込み真っ盛り

昨日、水に漬けておいた白加賀、

ヘタを取って、きれいにして、ざるに上げて、水を切ります。

３５度の焼酎で除菌、桶、中ブタ、重石も除菌します。

それから、白加賀を手塩にかけます。塩の中で、ゴシゴシもみます。

ヒゲクマが梅漬けを最初に教えてもらったお年寄りが、

「ちゃんと手塩にかけないとダメ」って教えてくれたので、今でもそうしてます。

桶に詰めて、小梅で取った梅酢を注ぎます。

キキは漬物に関心ないので、グダー！

左が梅酢でつけたの、右が海塩１０％で漬けたのです。

それぞれ１５㎏、あわせて３０ｋｇです。

梅を漬け終えてから中央通のパーラーモモヤにお昼を食べに行きました。

冷たい涼柳麺とビールです。

ユミちゃんが七夕のお飾り作りに精出してました。

      

とろんぷ・るいゆの公演、１週前になりました。ご予約はお急ぎを！

（＝^。^＝）　『六月の電話』前売り券発売中！！（＝^。^＝）　（＝^。^＝）　　

６月２８日(土)１９：００～　　６月２９日（日）１４：００～：１８：００～

前橋文学館ホール

「チケットほしい」って投稿してくれたら、ヒゲクマから連絡メールします。

　　　　

（＝^。^＝）ヒゲクマがリレートークにでます（＝^。^＝）　（＝^。^＝）　

６月２９日（日)午前１０時半～１２時

フェスティバル『輝こう　群馬の女（ヒト）と男（ヒト）』のリレートークです

主催　群馬県女性団体連絡協議会