グルメ＆酒

昨日は熱田区の中央卸売市場内にある「一力」という

定食屋で昼ご飯を食べました。

刺身定食を食べたんだけど市場内にあるので

お値打ちで美味しかったです。

お勧めですよ～

 

そんで夜にＢＡＲ　ＲＡＩＮへ行ったんだけど

お互い自分の店の話をしました。

僕はヘアサロンのことしか内情がわからないので

バーとか他業種の売上や仕入れなど毎月どうなってる

のか興味が凄くある。

ちょうど他のお客さんがいなかったのでかなり細かく話せました。

どんな商売でも毎月決まった売上があるわけがない。

いい時もあれば悪い時も当然あります。

たださすがに最近の飲酒の取り締まりや報道などで

どこの飲み屋さんも厳しいと言ってた。

自分自身は何も変わらないのに外部環境で左右されてしまう…

商売の難しさを痛感しました。

何十年も安泰な商売など無いんだということを念頭に入れて

また頑張ります。