主権回復の日

ＧＷに入って
この地域も静かである。

あっちゃこっちゃ遊びに行く話を聞きながら
俺は仕事だ～


さて、時事ネタから。
こないだ「主権回復の日」の式典があったけど
あれってどうなんだろうね。

サンフランシスコ講和条約で
日本が独立すると同時に
日米安保条約も締結されてます。

これによりアメリカは日本全土に
米軍基地を作り、今日に至るわけだから
日米安保がある以上
移設問題も難しいのだと思う。

これで
主権回復というのだろうか？


そんなことを考えつつ
早くＧＷが終わらんかなぁと（笑）

営業

２９（月）と５/６（月）は祝日なので営業します。



　　　　　　　　　　　　　　アジュール店主

はまぐり屋

錦のバーにて。

ここは何年ぶりだろ？
酸味の強いベルギービールを勧められて呑んでみた。
けっこう酸っぱいけど
胃が落ち着く感じ。

一軒目でバーってのもいいね。



今回は師匠と『はまぐり屋　錦店』へ。

ずっと来たかった店にやっと来れた。


天然はまぐりのコース

ビールと小鉢



はましゃぶ



これは旨い



師匠もガツ食い（笑）


もっと食べたかったので
焼はまわんこを追加。

これも十分旨いが
やっぱ天然のほうが数段美味しかった。

食べ比べるとわかるね。


はまぐりラーメンも抜群の美味しさ。


この店はチョーお勧め
また行きたい



→『はまぐり屋　錦店』　ぐるなび掲載ページ




師匠にいい事があったので
お祝いするはずが泥酔しちゃったよ・・・

随想２３

『随想』第２３回は【経営】について。


経営には“家業と企業”があり
両者の経営はまったく違う。

家業は一般的に自営業とでもいうのか。
僕のスタイルはこちらなので
当然、継承者は親族になります。

（僕は一代で辞めますが）

家業的経営の場合、
一定以上に規模を拡大しないほうがいいと
教えてもらいました。

僕もそう思います。
個の強みが失われますね。




一方で企業的経営の場合は
理念が大事になる。

継承者は自由競争の中から選ばれるべきであり
規模を拡大すると同時に
社会的な信用を得ることも必要。




父親の会社は企業なのだが
祖父から継承し
家業的な部分も無いわけじゃない。

苦労しただろうな。

僕は違う道を選択したけど
父親の背中は遠いです。

天白区 ＦＵＣＨＩＴＥＩ

天白区の『ＦＵＣＨＩＴＥＩ（フチテイ）』さんへ。
ここは初めてだが
以前から気になっててやっと来れた。

昼はいつも満席で予約が取りにくい。
夜は当日電話でＯＫだったが
コースはやってないようだ。



ちなみにメニューを見てもさっぱりわからず
テキトーに頼んでみた。








肩ロースのグリエ（だっけ？）は素晴らしい味。


さすが人気店だけに
どれも美味しいし接客も素晴らしかった。

坊主頭の店員さんが
勧め上手だから注意ね（笑）


一品の量が多めなので
前菜２品とメインを頼めば十分。
後はワインね。

ここはまた来ると思う。
ではいつ来るの？

「〇でしょ！」



→『ＦＵＣＨＩＴＥＩ』のＨＰ

フェイス

今週はめちゃたくさんの頂きものが。

ブリ、平貝、タイ、赤霧島、ワカメ、饅頭・・・
ありがとうございます。
食費がだいぶ浮いたかも（笑）


さて、
フェイスブックで検索してたら
懐かしい友達がみつかった。

途中で引っ越したので
もう連絡もとれないし顔も覚えてない。
町ですれ違っても
絶対気づかないけどこんなタイミングで
彼に出会えるとは。

やっぱ太ってたね（笑）


彼の友達を見てたら
さらに懐かしい友人を発見。
へぇ～繋がってたんだ。

フェイスブックって凄いなぁと思う反面、
なんか恐さを感じました。


俺はブログでいいや（笑）

ミニパーティ

錦の『海鮮山』という店に行ってきました。

元プロ野球選手の　小松辰雄プロデュースだとか。


“豪速球鍋”ってなんだろうか？
注文して３分で出てくるとか
そ～いうことじゃないのは僕でもわかる。


速球王の小松氏らしい濃厚みそらしい。
意味がわからんけど。



ちなみに・・・食べなかったです（笑）

前回友人が来たときは
小松氏本人がいたと言ってた。





牛ハラミのタレ焼き
これ旨い。


友人Ｋと。

彼は本当に頭が良くて
チョー面白い
二人とも嬉しい事があったのでミニパーティです。

やっぱはじけちゃったよ・・・



→『海鮮山』のＨＰ

矛盾

小耳に挟んだ話。
彼女はバツイチで子供が４人いる。

頑張って資格を取り働いてるが
母子手当てをプラスしても２３万くらいだと
教えてくれた。


同じく子供４人、バツイチで
生活保護を受給してる人がいて

母子手当てをプラスすると３０万くらいになるそうだ。
「これっておかしくない？」と
僕に聞いてきた。


一生懸命働いて２３万と
生活保護の人が３０万って
どうなんだろ？

算出方法に疑問を感じるのも
わかる気がする。


現在、生活保護の受給者は
２００万人以上いるらしい。
不正受給者も多いんだろうな・・・

田島亭

友人と錦で呑むことに。

『田島亭』さんへ。
友人がよく使う店なんだとか。


刺身の盛り合わせ
旬のホタルイカも入ってますね～



筍とさつま揚げ

何を食べても美味しかった。
少々高めだけど
錦で一軒目に使うにはいいかも。



友人Ｆと。

差しで呑むのは非常に珍しい。
ちょっと嬉しいことがあって誘ったんだけど
やっぱ彼は凄いです。

経営のことや人生のことなど
いろいろ教えてもらいました。


その後は軽快に４軒ハシゴ・・・

スロットで貯めた一年分のへそくりが
もうほとんど無い・・・


次回からはまた奢ってね（笑）

地震

朝５時半ごろ携帯の緊急地震速報が鳴って
同時に外でサイレンが聞こえたので
飛び起きたわけだ。

軽くカタカタと揺れる程度だったので
安心し、テレビをつける。

淡路島が震度６と聞いて
一気に緊張が走った。

地震はほんと嫌だ・・・


寝れなくなったのでマスターズを観てたら
急にテレビが映らなくなり
なんだこれと格闘する破目に。

お陰で寝不足だよ・・・


それと最近頻繁に首が痛くなる。
困ったなぁ。