雨

高校野球は名電が負けた～
地元の子がレギュラーで出場してたし
甲子園に行ってほしかったなぁ。

初の甲子園となった至学館には
頑張ってほしいね。


さて、昨晩は地元の盆踊り大会でした。

同級生やお客さんが屋台をやってたので
楽しみにしてたんだけど・・・

あんなに雨が降るとは
浴衣の人たち、可哀想だったな。

今日も天気がビミョーみたい。



新潟や福島では記録的豪雨だそうで
最近の雨は本当に恐いね。

トレーサビリティ

セシウム牛の話題。
どれくらい焼肉店に影響があるのか
わからないけど
長びくと敬遠する人が増えそう。

風評被害が恐い。
悪いほうへと考えてしまうものだし。


トレーサビリティという言葉を
数年前から耳にします。

産地情報の履歴のことだけど
牛は一日でも長く育った場所を産地として
表示できるとのこと。

で、このトレーサビリティは
牛レバーなどの内臓は適用されないらしい。
なんかよくわからんけど
産地情報なんてどうとでもなるって
ことなのかね。


やはり個々で信頼できる店を
探すしかないってことか。

予定変更

昨日の雨は凄かった。
婆さんのいる東員町へ向かったのだが
道中あまりの豪雨で
道路が川のようになってた。

別のルートを試みても
低い場所で車が動けなくなってたので
諦めて帰宅することに。

最近の雨は怖いねぇ・・・


こんだけ雨が降ると
行くところが無いじゃん！ってね。
仕方なく、
予定してなかったのに
スロット打ちに行っちゃった。

秘宝伝、面白すぎ～。
あんなに上乗せしたの初めてかも。

けっきょくスロットの話に
なってしまった・・・

緑区 うえだや

久しぶりに『うえだや』さんへ。
半年ぶりくらいか。



南区の『群』　　
天白区の『栗美庵』
そして
緑区の『うえだや』

近場で気に入ってる和食の店です。


本日のお品書き

メニューが豊富。



白身はほうぼうがお勧めだと大将。
甘みがあり美味しかった。


岩ガキもあれば必ず注文。


『うえだや』の大将も載せましょう。

今回は自営業の話が中心でした。
業種はバラバラだけど
みんなそれぞれ苦労を経験して今があるんだなぁ。

今までで一番熱いトークになったと思う。


→『うえだや』の地図



※Ｓくん、また飲もうぜ！

表裏一体

昨晩は赤ワインを何本か飲んだけど
次の日にけっこう残るね

当たり前か・・・


さて、兵庫県に転勤するお客さんが
最後に来てくれた。
月イチで５年以上もお付き合いしてくれたので
やっぱ寂しかったね。

この瞬間だけは
ほんと辛いなぁ・・・

「こちら（兵庫）に来た際には連絡くださいね」と
名刺を渡してくれた。


この仕事をしてるかぎり
出会いと別れは表裏一体。

わかっていても
なかなか受け止められないでいる。

金山 うな信

今日は土用の丑の日。
仕事で行けないので少し前に行ってきた。


東別院近くにある『うな信』
近所に住んでるお客さんに教えてもらった。

上丼（２３１０円）を注文。

鰻は肉厚で食べごたえがある。
熱々の御飯とタレの甘さが僕にはちょうど良かった。

開店と同時に入ったが
すぐに８組くらい来て満席状態になった。
人気店みたいだね。

ここの味はかなり好きです。



『うな信』　　名古屋市中区金山５－８－８
　　　　　　　（０５２）８７１－５５５３

→地図はこちら

返報性

映画『告白』を観たけど
あまり嵌らなかった。

やはり僕にはこういった小説の類が
合わないみたい。
寂しい感性だけど。


話が変わって・・・


お客さんに店の商品を販売するとき
仕入れ値より安くしたり
学生さんにいたってはタダであげてしまうこともある。

もともと商品による収益は
あまり考えてないのだが、実はもう一つ
意味があったようだ。


【返報性の原理】という言葉があって
人は他人から何かしてもらうと
お返しをしなければ、という感情を抱くそうだ。

いつの間にか実戦してたよ（笑）


返報性は恋愛にも使える。
好きになってくれる人を好きになるのは
まさにその心理なのかもね。

焼肉 徳重

久しぶりに『炭火焼肉　徳重』へ行ってきた。
１年ぶりくらいか。

（左がロース　右がカルビ）
ここに来たらロースを必ず注文します。
これが食べたくて来る。



（上牛ホルモンと上ミノ（塩））
ホルモンは油少なめのほうが好きかも。
上ミノは（塩）がだんぜんお勧め。


ここはいつも流行ってるんだが
この日（日曜）はなぜだか空いてた。
セシウム問題の影響？
それとも木金休みの人が増えたから？


まぁ味が落ちたわけじゃないので
たまたまかな。


→『炭火焼肉　徳重』のＨＰ

営業します

 
７月１８（月）は祝日なので営業します。


　　　　　　　　　　アジュール店主



７月に入ってかなりバタバタしてたが・・・
そろそろ落ち着くかな。


店長オススメ→『Joe  -　I Wanna Know』

この曲好きだな～

石川橋 レザンドール

石川橋の『レザンドール・ザ陽明クラブ』へ
行ってきました。

会員制のフレンチです。
看板がないので知らないとわかりません。


白を基調とした清潔な店内。


久しぶりに来ました、３年ぶりくらいかな。

３５００円のコースを注文。

パンに始まって・・・


魚料理。抜群のおいしさだが
一番上の葉っぱを口に入れてしまった。
ハンパなく苦い・・・


あえて説明はしないが（忘れたので）
とにかく美味しい。


肉料理もソースが抜群だった。


デザート。


テラス席もあります。


何度か来てるけどフレンチで一番好きな店かも。
会員制なのでいつも知人に
予約とってもらってます（笑）

味、接客とも申し分なし。
夜はかなり雰囲気が良さそう。


→『レザンドール　ザ陽明クラブ』の地図