◎2015年09月02日(水曜日)
今年も早いものでもう9月となりました。今年の青森県奥津軽地方は、天候に恵まれた為にお米の出来は、「やや良」となっているとの事です。例年より1週間～10日程、早い稲刈りになりそうです。
秋の山の恵み、天然「キノコ」の発生も早くなりそうですが、今年の8月中は、非常に降雨量が少なく「キノコ」の発生量が少なくなりそうで心配しています。今後の降雨量に期待しつつ、『旬』・奥津軽屋も「秋編」の開店時期になりました。
各種、天然生キノコの先行予約受付を9月10日(木曜日)より、開始させて頂きます。皆様の御来店をお待ちしております。
○下記に、例年の各種「キノコ」の採取・発送時期を参考迄に記載します。
天然「キノコ」の発生時期は、はっきり言って天候により毎年変わります。
昨年は、各キノコの発生は例年に比べ、全体的に遅くなってからの発生でした。
サモダシ(ナラタケ)においては、約1週間遅れでの一斉発生となり、採取期間が非常に短く、取り残しのサモダシが大量に木の上でそのまま腐ってしまい、非常に残念でした。
特に、天然マイタケは毎年発生量、発生時期が定まりませんので早めの予約をお薦めします。
先行予約を入れて置きますと、予約内容の天然「キノコ」が採取された場合、採取当日の発送が可能となり、首都圏の皆様の手元には、翌日午後の配達が可能となりますので、お薦め致します。
◎天然生キノコの発生時期
○天然マイタケ9月下旬～10月中旬
○天然花イクジ(らくよう)9月下旬～10月上旬
○天然ブナハリタケ(カヌガ)9月下旬～10月上旬
○天然ナラタケ(サモダシ)10月上旬～中旬
○天然ムキタケ(ムキタケ)10月中旬～11月上旬
○(ナメコ゛) 10月中旬～11月上旬
◎天然生「キノコ」販売の種類及び価格
1.天然ナラタケ(サモダシ)
価格：1ｋｇー2,500円
2.天然ムキタケ(カワムキ)
価格：1ｋｇー2,500円
3.天然ブナハリタケ(カヌガ)
価格：1㎏ー2,500円
4.天然花イクジ(ラクヨウ)
価格:1㎏ー3,000円
5.天然ナメコ(開き)
価格:1㎏ー3,000円
6.天然ナメコ(つぼみ)
価格:1㎏ー5000円
7.天然マイタケ
A.1株ー500g～1㎏サイズ
●価格ー3,000～6,000円
B.1株ー1㎏～2㎏サイズ
●価格ー6,000～12,000円
C.1株ー2.0～3.0㎏サイズ
●価格ー12,000～18,000円
D.1株ー3.0㎏以上
●価格ー20,000円～
◎天然キノコビン詰め(450cc)販売価格
1.天然ナラタケ (450ｃｃ瓶詰め)ー価格1,200円
2.天然ムキタケ(450ｃｃ瓶詰め)ー価格1,200円
3.天然ナメコ(開き)(450ｃｃ瓶詰め)価格ー1,500円
5.天然ナメコ(つぼみ)(450ｃｃ瓶詰め)価格ー2,200円
◎その他の商品
○天然ミズ
●ミズの販売は九月末日までの販売となります。
『旬』-奥津軽屋 野呂謹司
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