焼き芋と皮の金平

今日は会社をお休みしてパパと一緒に確定申告へ。
確定申告、初めて行ったけど、税務署は人がたくさん！
でも、思ったより早く終わってよかった～。
子ども達は、夕方まで保育園。
帰ってきてからのおやつに、
焼き芋&さつまいもの皮の金平を作りました！


★やきいも
《作り方》
皮をむいたさつまいもをアルミホイルに包む。
魚焼きグリルの強火で30分～40分焼く。
ようじでさして、すっと通ればでき上がり。


★さつまいもの金平
《作り方》
さつまいもの皮を千切り。
フライパンでいためる。
火が通ったら、砂糖を上から振り掛ける。
砂糖が解けて、全体に絡まったら
さらにしばらくいためて、できあがり！


【↓今回の工夫↓】
＊皮を食べないハルのために、始めから皮をむいて、
　焼き芋と金平の2品に！

焼き芋はだいすきなのに、
やきいもの皮は嫌いなハル。
あの香ばしくこげた皮も一緒に食べるとおいしいと思うけど
残した皮だけ食べるのはなんとも悲しいので、
焼く前に皮をむいて、皮は、金平にしちゃいました。

ひなたんは、焼き芋より皮の金平を気に入って、一人でたくさん食べてました（笑）


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