わかめのみぞれ和え

★わかめのみぞれ和え

私の大好きなかめ代さんのブログにのっていたレシピです。
先日、会社の健康診断で
貧血と診断された私。
鉄分を多く含んでいるわかめを使ったレシピは、
体にもいいはず！

★わかめのみぞれ和え
《材料》
乾燥わかめ　　　大さじ２
大根　　　　　　１０ｃｍ
めんつゆ　　　　適量
しょうが　　　　適量
油揚げ　　　　　2枚

《作り方》
・大根を摩り下ろす
・乾燥わかめをタッパーにいれ、
　その上に大根おろしを入れる。
・乾燥わかめが大根おろしの水分で戻ったらできあがり。
・油揚げをカリカリに焼く
　魚焼きグリルの強火で5分。
　（油抜きはしなくてOK)
・焼いた油揚げにみぞれあえをかけ、
　好みで、しょうが、めんつゆをかける。


【↓本日の工夫↓】
大根おろしが辛い場合、
そのまましばらく置いておくと、
辛さが和らぐため、食べやすくなる。


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