フワフワしっとり♪チキンナゲット ＠お花見弁当

土曜日、公園には7家族が集まって、
とってもにぎやかだったとか。
ひなたんとハルも、楽しかった様子。
私が仕事から帰ると、
嬉しそうに、お花見の話をしてくれました。
私も来年は、行けるといいなぁ～。

チキンナゲットも、2人で全部食べてくれました！

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ムネ肉　　　　　1枚
　　
塩　　　　　　　　少々
コショウ　　　　 少々
にんにく 少々

小麦粉　　　　　大さじ３
マヨネーズ　　　大さじ２
卵　　　　　　　　1コ
砂糖　　　　　　小さじ1/2～小さじ１
　
１、ムネ肉を包丁でみじん切りにし、さらに包丁で叩き、ミンチ上にする。
　　塩、コショウ、にんにくをもみこむ。
２、ボウルに、その他の材料を入れ、1、と合わせ、よくまぜる。
３、２、を170度の油の中に、スプーンでひとくち大にして入れていき、
　　きつね色になるまで揚げる。



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マックのチキンナゲットが大好きな2人。
ハルは、他のお肉は全く食べないのに、
チキンナゲットはいくらでも（苦笑）
そこで、うちでも、同じようなものが作れないかと
いろんなレシピを試して・・・

片栗粉入れたり、
ジャガイモの摩り下ろしを入れたり。

で、やっと行き着いたのが、このレシピ。
マヨネーズが入ってるからかな？
パサパサしなくてしっとり。
冷めても堅くならないので、
お弁当にぴったりです！
もちろんハルも、大喜びで食べてくれるナゲットです！


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