1704-ソラマメ 畑 2017-05-04 13:51:09 | 畑 ソラマメ マメ科 空豆 蚕豆 別名 ソラマメ 花期 3~4月 生育地 日当たりのよい畑 撮影 平成29年4月 岡山市中区海吉 地中海、西南アジアが原産地で日本には中国から渡来した。薄い紫色の花弁に黒色の 斑紋のある白い花を咲かせる。収穫は5月頃からでサヤには3~4個の種が入っている。 塩ゆでやサヤごと焼いて中の豆をそのまま食べる。揚げて塩をふったものは「いかり豆」 と呼ばれている。煮物や炒め物、スープなどに広く用いられている。1年草 越年草 畑に植えられている 薄い紫色の花弁に黒色の斑紋のある白い花を咲かせる 収穫は5月頃からでサヤには3~4個の種が入っている « 1704-モッコウバラ ... | トップ | 1704-カラスノエンドウ... »