梅雨といったら。

梅雨と言ったら、「梅」って思いつく？






私も全くそんな気はなかったのですが、

「梅好きなだけ持っていけ」という電話をおじいちゃんからいただいて。




梅ジュースなんかは作ったことあるけれど、

はてはて、今年は別に、梅なんていらないかなと、考える。





そうだ！



「私梅干しが作ってみたいの」

と母にお願いするという経緯なのでした。






とはいえ平日。

梅をとりにいくひまがないー（もちろん木からもいでくるのだよ）

ということで前半母任せな梅干し作りのスタート。






梅は黄色く熟したものがいいとか。

母がとり行ってくれました。

かめ、ざる等、うちにこんな道具そういえばあったっけな

というものを用意してもらい。

母ももう何年も梅干しは作ってなかったのです。

粗塩も買ってきてもらって準備ＯＫ！






塩漬けにした様子です。

重しを載せて汁が上がってくるのを待ちます。









その間に赤シソの用意を。

母、シソも買ってきてくれました。

たくさんのシソも塩でもんでいるうちに灰汁がたくさん出て

とっても少量になります。




紫色の灰汁をよく切ったシソに、

かち割った青梅を投入して揉みます（これは母レシピらしい…その他は梅干しの本を見て作りました）



きれいな真っ赤な色を出すシソに変身。

シソは冷蔵庫で保存中なので、あとは準備ができた梅に入れるのみ。





土用に干したてのやつを、１粒食べるのがとても楽しみであります






















今日ね、とてもショッキングなできごとが



「行きつけのポストがなくなるらしい」




そこのあなた、「は？」って思いました？

まぁそのまんまなんですが、私のお仕事って、わりと郵便物が発生します。

封筒を持って帰り道にいつものポストに、ひょいと入れて帰るのですが…

そのポストがなくなったらどのポストに寄って帰ったらいいの

まぁ、少し行けばもう１つあるし、ローソンもあるからいいのだけれど、

双方最短の帰り道にはないので、今はいいけど雪が降ると、チャリ通勤の私としては悩みものかも。





「６月３０日の収集を持って撤去させていただきます」

の、張り紙はとてもさみしくて悲しい感じがしました。

たかがポストにだって愛着がわくのね

仕事に疲れた日も、泣きながら封筒を投函した日もあったものね。

今日が最後の投函だね。

いつもありがとう、おつかれさま、まっかなポストちゃん。