にちようの夜に

いつものラジオも聞かず、せっせとしたのは味噌の仕込み。
まさかのゆううつタイム☆日曜夜8時頃から大豆を茹でる始末

なので今日のブログは携帯にて
これだけメモしたくて
大豆（たしか）500gちょっと
生（らしい）糀が700g
塩240g

おばあちゃんにもらった大豆と市販の糀の規格に合わせた分量で、適当（←初心者として一番だめ）
ゆっくり屋が初めてだから不手際でなんだかんだ2時間くらいかかってしまったような…（合間にお風呂はいったけれども）
次やればもう少しぱぱっとできそう
これ…味噌になるのか激しく怪しい
まあ、楽しかったから良いのです。

忘れないように、くわしくはまた後で書こう


そして重石が合わなかった！かってこなきゃー






あっというまに10月がおわっちゃう
すごくすごく、すごく…さみしいな

浅川園の抹茶あんみつ

古町どんどんへ母と。

「１人で入りづらい」と互いに言い続けた、浅川園さんの２階へついに。

くず？の中に黒豆だったり、抹茶羹的なものがいたり、芸が細かい。

なくなっちゃったみたいだけど、茶・to　のような内容の喫茶コーナー。

今度は「しずく茶」を飲みにいこうと。

 

抹茶あんみつ￥６００　うれしいお茶付。お茶がまたおいしく淹れてくれてて。

 

ちなみに、この日のお昼。

とりかんのカツ丼￥６００

イタリア軒のハヤシライス￥６００

ごはんとおやつが同じ値段ねと言ったけど、どれも素晴らしくおいしかったのです。

お得感すらある。

 

 

 

帰りにKEN'ｓバーガーをお持ち帰り。激混みだったけど、すごくおいしかった。

 

冨士屋の…ポッポなんとか？

ポッポ焼き風の黒糖風味のふわっとしたやさしい味。

 

 

 

 

今週は落ち着いた１週間になりますように。おねがい。

ワインを飲みましょうの会

ふわふわしながらの、帰宅後。

母「なかなかの千鳥だね、でも顔色は普通。こわい」

私「今日は誰一人顔色が変わらなかった」

母「何の会だったの？」

私「ワインを飲みましょうの会！」

母「名前がなまっちょろい、酒豪の会とかじゃなくて？」

 

たしかに酒豪の会かもしれないけれども。 

 

というわけで、私見で恐縮ですが強いみなさまと夢の会。

さきほど誤変換で、「ワインを飲み魔性の会」と出てきて、フフフ。

 

 

万代のFaveurにて、

あるさん、いずみちゃん、kazumiさん、ともみさん、まちゃさんにご一緒いただきました。

 

 

たくさん種類のあるワインメニューを見て、いろいろ飲みながら食べれたらしあわせだろうなーという

願望がついに叶ってうれしい！

 

頑張って書きます

 

お通しはオリーブ。

金時豆が混ざってるのでは！？と思いましたが全部オリーブでした（笑）

種が入ってるからうまくピックがささらないの

乾杯のワインはスパークリングで。

選ぶの迷う迷う。

スペインの　アルアラティーノ・カバ・ブリュット　だそうです。

細かい泡がお上品で飲みやすい。

 

 

 

 

 

 

タパス７種盛り。

写真１枚におさまらないのです。

チーズのガレットが大好物。

 

ワインは赤。

オーストラリアの　マイティ・マレイ・レッド

味の説明はできませんのでご了承ください

あっさり飲みやすかったはず。

 

 

 ゴルゴンゾーラ盛り合わせとサラダ。

チーズ大好き

ラディッシュの飾り切りの可愛いこと。 

 

 

白　マルケス・デ・トゥーリア

フォアグラのおともにということで、オーダーした白。

おいしいフォアグラの登場 。

季節でフルーツが違うのですが、柿でした。

ふわっとしたフォアグラに、バルサミコがなんとも幸せなのです

 

 

 

 チョリソーとポテト。

大好きな組み合わせ。

 

 

 スペイン　マルケス・デ・トゥーリア

今気づいた。１つ前の白と同じワイン（赤Ver.）だったのね 

たしかこれが若干重めでした。

濃くて、でも飲みやすい。

 

 

 

白

イタリア　ヴェルディッキオ

ハニーの香り…らしいですが、たしかフルーティーなよいかおりだったような。

 

 

 

塩気がよいアンチョビに 

 

 パングラタンは絶品、軽く食べやすい

 オムレツもチーズ入りでとろとろ幸せ。

 白カビサラミ。

 

 

 ワンランク上の生ハム、とのこと。おいしいです。

 

 

あるさんはここでお別れ。

どうもありがとうございました

 

 

 

あるさんごめんね、アイスがどうしても食べたくて

３種類オーダーしました。

白のイタリア　ファレリオをデキャンタで５人で分けました。

 

ラムレーズン・パッションフルーツ・レモンピール

アイスがまたおいしいのなんのって。

 

 

 

ワインは５本+最後のデキャンタ１本でした。

１人１本くらい飲んだのかな

たくさん飲めてすごくすごく幸せでした

ワインの味をうまく説明することはできません

大体何でもいいみたい…

せいぜい「酸っぱい、軽い、重い、渋い」程度しかわからないのですが

どれも味が違う！そしてそれぞれ飲みやすくおいしかったなー

結論は「みんな違って、みんないい」に落ち着きます。

 

そして、なんか肉ばっかり食べてますね…肉食女子

大好きなポテトもたくさん食べれて嬉しかった。

 

 

ひさしぶり？にかなり酔っぱらいました

天井はまわりませんでしたが、芯から酔った感じがして。

眠れませんでした。

眠りに落ちても何度も目が覚め、弱いな私と思いなおしました。

休みの前日のみに許されるこの幸せ。 

 

 

第２回もやりたいなー！！

皆様ぜひぜひまたおねがいします

 

おみやげごちそうさまでした

休日の朝

私だって、２連休。祝日はありがたい。

最終日の今日はのんびりロイホモーニング。

パンケーキが食べたかったんだな。

あまーいココアとともに。

その後コーヒー紅茶もいただいて

お得なセットはとびきりの時間にもってこいね。

 

 

 

 

のんびりの愛おしい午前中は

あっというまに時間が過ぎる。

 

 

せかせか

はらはら

生きているとびっくりするくらいいろんなことがある。

小説より奇なり、というのは大げさだけども。

なんだかこころが地に着かない休日だったかも。今も。でもきっとすぐに落ち着くさ。

 

 

はらはらの中で、今しあわせなんだなっていうふうに思いました。

しあわせを、しあわせと思える自分は案外すき。

昔から比べたら実は少し…ときには大分、しあわせを数えるのが上手になったような気もする。

ゆっくりでいいから、方向をなるべく間違わないで、素敵なひとになりたいなって思う。

それはがむしゃらに頑張るんじゃなくて、ゆっくり着実にできる範囲で。そのかわり、しっかりと。

だめだからって自己嫌悪にならない、腐らない。それも素敵なひととして欠かせないことだと思う。

 

 

 

金スマ放送後品薄だったタニタ食堂の本。

ダイエットというよりか、おいしそうな興味本位で欲しくなったみたいで（母娘共）

ちょいちょいレシピは参考にするけど、

献立ごとまねしたりしなくて、結局これでは太る！

でも、「かぼちゃのスイートサラダ」はかんたんですごくおいしい。

疲労困憊の平日でも作れるくらい。

そして、お弁当に入れると、仕事がんばれるのです。

「鶏肉の赤ワインソース」（正しいレシピ名？）をはじめて作りましたが

いまいち正解がわからない。

 

 

 

 

明日も笑顔で頑張ろう♪

NSTまつりのラーメン

NSTまつりの、ラーメンを食べに行きました。

正直そんなにラーメン大好き小池さんではない、わたし。

ラーメン大好き小池さんの弟についてったわけですよ。

弟にどのラーメンがいいのか相談しつつのわたしチョイスは、「いっとうや×来味」

「来味」に行ったことはないので、なにがどうなのかわかりませんでしたが、

どの要素がどのへんなのかわかりません。

でもさっぱりした豚骨スープ、濃い味の鶏肉がおいしくて。まずまずでした。

卵の味付けがもう一声欲しかったかな。

 

 

 

 

弟チョイスは目当てで着たという、伊勢えびつけ麺＠東京のお店。

一口いただきましたが、なんともなんとも、「えび！」の味。

たまにおすし屋さんのお味噌汁に出るかな？また、甘エビのお刺身を母が作る際、残った頭のガラで、お味噌汁をつくります。

あれの濃厚ーなえびの味噌の味、がこの茶色の付けダレに凝縮されてます。

弟大絶賛でありました。

 

 

 

 

そして、弟２杯目（！）

煮干スープのラーメン＠青森のお店。

 

弟がトレイをもってきただけで、ふわんと煮干の香りが漂います。

おさかなダシがあまり得意でない私はちょっと厳しいかなと思いました。

これは「手仕事らぁめん　八」系統の味らしいです。好きな味だそうです。

初めて食べたら感動してるけど、新潟に「八」があって、行ってるからなぁという様子でした。

 

ラーメンが大大大好きな弟は、家族にラーメンを語れる人がいないことをいつもぼやいております。

 

 

 

 

 

 

 

ついでに、先日の北海道展で。

ルタオ。

 

 

ついでのついでに。これも少し前。

岩室のレガーロにはじめていきましたよ。

激混みなのね！

まだ暑かった日、でろんでろんに溶けるアイス。

 

 

 

 

 

最近イライラ・ピリピリだったり

心安らかでない気がする。

元気になりたい、大きな心になりたい。

そんななか、あっという間に１０月になってしまい。

「異動です」「退職です」「結婚です」と唐突ないろんな報告を聞き（うちの職場ってわけでもないんだけどさ）

多々ショックを受けています。

 

でも、たくさんたくさんの人がいるこの世界で、

少しの時間でも一緒の時間を共有して、笑ったり泣いたりできる人ってすごく縁を感じます。

きっと、必然。私に必要だから、神様が出会わせてくれたのなんて、都合よく壮大に考えたりする。

だから離れ離れになっても、大切に大切に、心に刻んでおきたい。

 

 

にしても、寒い

風邪ひかないようにしなきゃね。