久しぶりの焼きそばだ～

最近は何かと忙しかったので、外食が続いていた。
良心がいたんでいた。
野菜が絶対的に不足していることは、
うんこを見れば一目瞭然です。

肉食が続けば、柔くて色の濃いモノが出る。
またボリュームも少ない。
ちなみに、オナラが物凄く臭くなる。
食事の栄養バランスが崩れるとこうなる。

こういう状態は一刻も早く抜けたいものだ。

ということで今日は焼きそばを作ることにした。
材料は、
豚の肉
にんじん
ピーマン
ジャガイモ
モヤシ
キャベツ
焼きそば麺（３人前）

サイドメニューにプチトマトときゅうりを準備した。
飲み物はオレンジジュースだ。
にんじん・とまと・ピーマンは緑黄色野菜で栄養満点だ。

料理をしていて気づいた事。

　ジャガイモをシンクに置くと、
　必ず排水口に転がり落ちて私をイラッとさせる事

　ピーマンの緑って思わず唇に当てたくなる程の、
　光沢を持っている事

　無人野菜販売所などで売られているトマトは、
　肉厚で噛み応えがある事

　きゅうり１本を斜めに切っていき、切り終わった時
　ハッときゅうりの多さにビックリする事

　野菜を炒めている時に必ず脱走をする野菜がいて、
　特にキャベツなどは深追いすると、
　魚を焼くグリルに逃げ込むという事

出来上がった焼きそばはとてもおいしいカレー味でした。
味が良い方がいいけれど、私は栄養があれば安心できる。
栄養がおいしい、心においしい。

また明日から多少栄養バランスが崩れようとも、
今日食べた野菜のことを思い出せば、
何とか持ちこたえることができるだろう。

しかし・・・きゅうりが食べきれないな。