すずき

鱸(スズキ)、こちらも夏が旬といわれる魚です。

「スズキの、スズキらしい味しかしないね」

とよくいわれます。まったく臭みのない、上質なものを選りすぐって仕入れています。

　

優しい味

　

主人のにぎりをそう評する方もいらっしゃいます。

これからおいしくなるヒラメやカワハギのにぎりも、いかがでしょうか。