切り干し大根

大根が沢山採れたので　切り干し大根を作っています

大根の葉も干しました

 

人参も沢山採れたので干しました

乾燥したら　大根と葉と人参を混ぜて冷蔵庫で保管します

料理するときに　混ぜていたらとても便利です

冷蔵庫で保管したら　切り干し大根の色が変わりませんよ

 

今年は大根が　かなり安いですよね　近くのス－パ－では１本５０円で売っています

こんな時に切り干し大根作って下さい　とても重宝しますよ

国産の切り干しは　かなり高いですからね