おはようさんです~Uピーです!冬らしい寒さ~
夜は12時頃布団に入るのですが、起床が8時。
最近、一度も目がさめずに8時間以上寝てしまいます
この歳にしては 寝すぎやわ。
緊張感の無い生活?余裕ある暮らし?
まぁ、どっちでもいいですけど・・・お気楽なこと
主人の会社の大きなお鏡さま、カピカピになったのを
カビをこそいで叩いてバラバラにして、持って帰ってきたので・・・
レシピを見ながら、かき揚げ餅を作ってみました
(唐揚げちゃうよ~)
起きなお餅だったらしくた~くさんあったのですが、
けっこう小さなフライパンで、少なめの油で OKでしたよ。
↓ 低めの温度でゆっくり揚げていきます
ピチピチシュワシュワ泡が出るくらい・・
(左・砂糖醤油 右・塩) ↑
揚げあがったら新聞紙にでも広げて、
半分に塩、半分に砂糖+醤油をからめて乾かす
ガブリ!!
ハイ!そりゃもう美味しい!!
硬いけど、ガリガリ、パリパリ素朴なおかきのでき上がり
しっかりカピカピに乾かしてからじゃないと、破裂したり
めちゃ硬かったり、うまくいかないです。
だけど、ね・・・ちょっと食べ過ぎてあとから少し胸焼けが・・・
子供の頃「横綱あられ」を食べ過ぎて、
オエ~ッとなったことを思いだした。
用心、用心
年末年始はお休みだったお花が届きました
↓
ストックやアイビー
色合いは少し寒いですが、爽やかな感じ
は~るよこい は~やくこい
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