ニライカナイへの憧れ

沖縄への思いを自分なりに綴った日記

自家製コーレーグース

2011-08-25 | 食べ物

少しずつではありますが、島とうがらしが赤く色付き始めました
赤くなったものから摘んで・・・



ポチャンポチャンっと泡盛の瓶に入れる行為がとても好き
あ～至福のひととき



今年は瑞泉で漬けてみました。
まだ6粒。

ムフフフ




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6 コメント

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いいね！ (にらい)
2011-08-25 22:34:52
液体（泡盛）が見えないくらいぎゅうぎゅう詰めのコーレーをもらいました。

一滴で自爆する超激辛でした。

二度と垂らしませんでした。

しかし、友人はなんであんなに詰めたのだろう？不思議です。

ほどほどがよろしいですね。

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にらいさん (kukuru)
2011-08-26 08:20:58
おはようございます(^_^)

今年は沢山採れそうです!!
でも入れ過ぎ注意ですね(>_<)

マジョ（仮）さんにも一本お裾分けする予定です♪
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宮古情報 (ぴゅ～)
2011-08-26 09:06:49
kukuruさん、こんにちは～。ヾ(^_^)
本島では、「こ～れ～ぐ～す」と言いますが、宮古では「く～す」と言います。ので、「古酒」を飲みたい時に、「く～すください。」と言うと、島唐がらし入りの泡盛が出て来るので、厳重注意です。古酒が飲みたい場合は、「こしゅ」もしくは「＊＊の＊年物」と言いましょうね～。ヾ(^_^)
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ぴゅ～さん (kukuru)
2011-08-26 20:01:04
こんばんは（^-^）
宮古での「く～す」については以前
ぴゅ～さんの記事で学びましたよ♪
今日は花金。
既に古酒でいい気分です～（^0^）
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Unknown (ken)
2011-08-26 21:41:15
kukuruさん、こんばんは。
いよいよkukuruシェフ(というより、kukuru大将かな・笑）の腕をふるう時がきましたね。
島とうがらしが、古酒に浮かんでいるのを見ると
「あぁ～　おきなわ」の思いが強くなりますね。
私も、コーレーグーズのでき具合が、楽しみになってきました。

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kenさん (kukuru)
2011-08-27 21:01:15
こんばんは（^-^）
大将となる日を夢見て・・・。
勉強中であります！！

関東はすっかり秋？ですね。
夏が恋しくなります。
沖縄へ行きたい気持ちMAXです。
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