国産豚ロースのソテー。。 - ＮＥＷ！とっても気まぐれおーちゃん。

国産豚ロースのソテー。。

2019年01月27日 | ダブチン亭

自家製ソースがなくなってしまったので作ることに。

ニンニク、リンゴ、パイ缶など仕入れにスーパーへ。

豚ロースが安かったので試験用に購入した。

火を止める直前にソース投入!

ワインもすすむ！

今回のソースも大成功!でした。。

4 コメント

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Unknown (kooiwoon): 2019-01-29 13:18:20; ソテー、彩りも綺麗でとても美味しそうです！

肉を調理する際にローズマリーを加えると、香りと風味がとても良くなりますよね！; 返信する

Re:Unknown (kooiwoonさん～！): 2019-01-29 19:22:14; まいどです～！
ローズマリー炒めるときに香り付けしているのですが
盛り付けたときに飾れる状態ではなくなりますよね。
飾らないのが普通なのでしょうか?
それとも別にきれいなローズマリーを飾っても良いのか否かときどき悩んでしまいます。ww; 返信する

Unknown (kooiwoon): 2019-01-29 21:46:12; お好みで、どちらでも良いと思います。

私の場合は、調理したローズマリーを飾り付けに使います。
このハーブを使って、この料理を作りましたという紹介としての側面が強いですね。; 返信する

Re:Unknown (kooiwoonさん～！): 2019-01-30 05:52:46; おはようございます～♪
なるほど、具体的ですね。
それが本当の姿ですからね。
彩りを意識すると緑色を加えたい気持ちもあるけど
しばらく悩みそうです。。
って、悩むヶ所かな　??; 返信する

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