地物の瀬戸内海アコウと愛媛甘とろ豚で発泡酒まいう～♪

大きなアコウが安かった。



生姜で煮付けにすることに。


レシピは自己流～

生姜と、醤油、昆布、お砂糖、塩、お酒で煮込むだけ～

鍋に入りきらなかったので大きいフライパンで煮込んだ。




愛媛甘とろ豚のもも肉～



はい、いつもの。。（苦笑）




あっという間に完成！



甘とろ豚はセロリ、トマト、ホワイトピーマンと一緒に。。


相変わらずニンニクとバジった香りがとってもグー！




アコウも美味しく味付けできました。




煮魚ってさ、眼の下の頬肉の部分、

お肉で言うならツラミって部分？

ちょっと小さいけど美味しいと思うのだが。。

ほじくって食べましょう！