うどんの五衛門

あべべです。

今日は由仁町に新規出店予定の「うどんの五衛門」とそのお店で使用される器「馬追焼き」の器についてです。

「うどんの五衛門」

今回由仁町に出店するこの「うどんの五衛門」、元々は札幌にお店を構えていまして、知っている方も多いのではないでしょうか。

由仁町の見晴らしの良い立地にお店を建て、景色も楽しめるお店となりそうです。また今回の出店において「地産地消」にこだわっていくとのことです。年明けの1月中旬には開店というお話を伺っています。開店が待ち遠しいですね。

「馬追焼き」

そしてうどんの五衛門さんで使用するどんぶりがこの「馬追焼き」

 

由仁町の粘土をベースにした釉薬（うわぐすり）馬追伊羅保（まおいいらぼ）を使用した焼き物です。落ち着いた色合いで、きっと料理を引き立ててくれると感じました。どんぶりだけでなく、調味料入れなどもこの馬追焼きが使われる予定です。食器にまで地元産のものを使うなんてとてもこだわっていますね。

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うどんの五衛門の問い合せ先

情報はまだ開店していないのでわかりません。

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馬追焼きの問い合せ先

〒069-1201　夕張郡由仁町北栄27番地

由仁陶苑　高橋　勝幸さん

TEL&FAX:0123-83-3355

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やっぱし！ゆにのものがいい！！