やっぱし!由仁のものがいい!

北海道の道央南部に位置する「都会にちかい田舎」由仁町
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由仁町発の新商品!

2014年02月21日 | おいしいもの

あべべです。

由仁町に新たな商品が誕生しました。名前は『野菜めし』と『野菜なんて大キライ!クッキー原木しいたけ』です。

この商品は、由仁町が進める特産品開発開発プロジェクトの中から生まれたもので、原木しいたけの栽培を行っている「由仁いちろう会」のメンバーである長嶋 正義さんが『野菜めし』を、中道 雅彦さんが『野菜なんて大キライ!クッキー原木しいたけ』を開発しました。

野菜めし(町内販売価格:420円)

しいたけ、にんじん、大根、ごぼう、黒千石大豆(くろせんごくだいず)等の乾燥野菜で野菜たっぷりの炊き込みご飯を作ることが出来るこの商品、食物繊維が豊富なことはもちろん、ビタミンDやカルシウム、βカロチン等々栄養も豊富だそうです。長嶋さんによると、炊き上がったご飯が綺麗な桜色に染まるように工夫したそうです。

僕も食べてみましたが、乾し野菜の旨みがきいたやさしい味で、一度にたくさんの野菜がとれるヘルシーな一品でした。

野菜なんて大キライ!クッキー原木しいたけ(町内販売価格:380円)

以前から原木しいたけを使ったお菓子を作りたいという夢があったそうで、今回、菓子メーカーと提携して開発しました。またこの商品名は野菜の苦手なお子様等にも自然に野菜と親しんでもらいたいという想いから名付けたと聞いています。

僕も食べてみましたが、サックリとしたクッキーの食感にバターの香り、そしてほのかに広がる、しいたけの風味が絶妙にマッチしていました。

2/21(金)より町内の「ユンニの湯」「Aコープ由仁店」「てらさわ商店」「りゅうかたストアー」「ひらおストアー」の各店で販売しています。

 

やっぱし!ゆにのものはいい!

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期間限定!! 今しかありません

2014年02月11日 | おいしいもの

こんにちは、AKB42 です。

今回は、由仁町の隣、栗山町にある老舗酒蔵「小林酒造」さんで、今しか手に入らない商品「酒粕」をご紹介いたします。

この酒粕は、例年、お酒を絞る12月下旬から翌年2月ごろまでの商品で、お酒を絞った粕をそのまま袋詰めしています。

絞る順番で、最初は本醸造、吟醸、最後に大吟醸と変わっていきます。

今現在は、大吟醸の酒粕を販売しています。

特に、大吟醸粕は、元々甘さがありますので、甘酒を作るときは砂糖は少なくても十分においしい甘酒が作れます。

 

上は、吟醸粕、下は大吟醸粕とラベルが違います。

価格は、1kg700円~900円です。

この寒いとき、ひなまつりの時に小林酒造の酒粕を使って甘酒を作ってみてはいかがでしょう?

数量限定です!! お早めにどうぞ 今しかないですよ~

由仁町では、てらさわ(由仁町中央97 TEL(0123)83-2531)で販売しています。

 

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焼き鳥屋さんならではの味

2014年02月07日 | おいしいもの

再び AKB42 です。

由仁町内で、焼き鳥屋なのに、おいしいラーメンを提供しているお店があります。

このラーメンは、鶏がら、豚げん骨そして、由仁産有機栽培玉ねぎをベースとして、数種類の野菜や魚介を使用したこだわりのスープに、自家製タレ、太ちぢれ麺を使ったこだわりの一杯に仕上がっております。

写真は、一番人気の辛みそラーメンですが、とんこつ系なのにあっさりしていて、辛味もおさえてあるのに、コクがあり、くせになるような味になっております。

また、価格もリーズナブルでランチタイムは一杯500円から(辛みそは600円)となっております。

みなさん、一度食べてみてはいかがでしょう?

ここのやきとりもおいしいですよ~

味とり(由仁町本町269 Aコープ由仁店向い) TEL(0123)83-3456

営業時間 ランチタイム 11:00~14:00 夜17:00~

定休日 日曜日

 

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みなさんお待たせしました。春の味覚到来です!!

2014年02月07日 | おいしいもの

こんにちは、ご無沙汰してます AKB42 です。

やっと由仁産のいちごあき姫が入荷してきました。

今年は、寒さが厳しくて生育が遅れていましたが、その分大きく育って、甘くてとてもおいしくなっています。

写真で見るように、とても大きくおいしそうですね。

みなさんも、由仁町に来たときには、おみやげにいかがでしょうか?

主な取扱店は、てらさわ(由仁町中央97 TEL(0123)83-2531)ほか

日によっては入荷がない場合がありますので、遠方から来る方は事前に確認してくだされば、確実に購入できるかと思います。

みなさん、由仁のいちごを食べて盛り上げていきましょう!!

 

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さっぽろ雪まつりにて販売です

2014年02月03日 | おいしいもの

あべべです

 このたび「ユンニの湯」「ユニガーデン」「ユニ東武ゴルフクラブ」でおなじみのユニリゾートと横浜中華街にお店を出している「招福門(ショウフクモン)」がコラボして由仁町産原木しいたけを使った点心を作りました。

招福門というお店は、フカヒレ専門店のフロアと飲茶食べ放題のフロアがあり、飲茶食べ放題のフロアでは、餃子、小籠包(ショウロンポウ)、杏仁豆腐など40種類の料理を、専門の料理人が出来立ての状態で提供してくれるという事で人気を博しているお店です。そして今回コラボして生まれたこの点心についてですが、第65回さっぽろ雪まつり6丁目会場、「食の広場」販売が予定されています。興味を持たれた方は、ぜひ行って見てください。

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