今日は「お刺身の日」

四国漫遊記事の途中ですが・・・・・・・








本日8月15日はお刺身の日です～～

1448年に刺身という言葉が初めて文献に登場しました。






まずは～押しとく～？










室町時代後期の書記官である中原康冨が文安5年のこの日（8月15日）の日記に

「鯛なら鯛と分かるようにその魚のひれを刺しておくので刺身、

つまり「さしみなます」の名の起こり」とあります。







室町時代後期の書記官・中原康冨の『康富記』の

文安5年8月15日（1448年9月13日）の記事に「鯛指身」とあります。



これが刺身に関する初めての記録です。



今日はお刺身をいっぱい食べて　スタミナをつけましょう～～








暑い日にお刺身と冷たいビール～～温かご飯も良いですよね～～






サッパリ！カルパッチョなんかもどない？










いつも応援ありがとう～

















　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】