大根の葉と、マーブルの病院のこと。

うちの畑（夫が管理）には、何種類もの作物が育っています。

今、間引かれているのは、大根葉。

私は、これを調理して、毎日いただいています。

夫の叔母さんに教えてもらったレシピを、

私が適当にアレンジしちゃっているのですが、

簡単で、美味しいですよ。

作り方は、細かく切った大根葉を、ごま油で炒めて、生姜、お醤油で味付けるだけ。

（説明するまでもなかったですね）笑

私は、お醤油の代わりに、だし醤油を使います。

叔母さんは、チリチリになるまで炒り付けて、ふりかけ風佃煮にしていましたが、

私は、ちょっとしっとり系の佃煮にします。

ほかほかご飯にのせて食べると、ホントに美味しい。

間引いた大根葉が、一品になるので、（しかも新鮮）有り難いですね。

 

叔母さんには、五目寿司の作り方を習ったり、

たくさんのことを教えてもらいました。

大きな病院の婦長さんだったので、厳しかったけど、

私は、いつも「はい！」「はい！」と、まるで弟子のように、

叔母さんに絶対服従でしたので、

よく、可愛がってもらいました。（笑）

今は、滅多に会うこともないのですが、９０歳超えても、とても元気のようです。

 

 

 

 

今日は、マーブルの病院の日。

毎日１時間ごとに測った血糖値の折れ線グラフを持っていきました。

「もう少しインスリンを増やしましょう」ということで、

朝のインスリン量を増やすことになりました。

注射器と、アルコール消毒綿、糖尿病用ドッグフードをもらってきました。

次回は、来週。

リブレが２週間しか使えないので、交換しなくてはいけないのです。

その時、また、血糖値の推移をみて、量の見直しをするのだと思います。

 

 

お天気が下り坂。

明日は、マーブルのトリミングに行く日なので、

大雨じゃなければ良いけど。

（ちなみに、リブレをつけているマーブルはシャンプーができないので、

顔まわりのカットと爪切りだけ、お願いしました）