レシピ
コツ・ポイント
長ナスは５ｍｍぐらいに縦にスライスをして、グリル、又はオーブンで火を入れて、その時に少し塩をします。
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 長ナス | 1本 | |
| 合挽き | 100ｇ | |
| リコッタチーズ | 40ｇ | |
| オレガノ | 少々 | |
| パン | 1枚 | |
| 牛乳 | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| コショウ | 少々 | |
| トマト | 1/2ヶ | |
| バジル | 2枚 | |
| 粉チーズ | 少々 |
作り方
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長ナスは５ｍｍぐらいに縦にスライスをして、グリル、又はオーブンで火を入れて、その時に少し塩をします。
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ボウルに合挽き・オレガノ・パンを牛乳で戻したものを入れて、塩・コショウで味を整えます。
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STEP2をSTEP1で巻き、200℃のオーブンで7分～8分焼きます。お肉に火が入りましたらＯＫです。
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盛り付けます。トマトのスライスを皿にのせて軽くを塩します。STEP3、リコッタチーズを順にのせて、バジルをトップに飾ります。オリーブオイルを流して完成です。
