まだまだ江東区の対応が残っているが日程が詰まってきたという感じがする。ところが築地の設備の老朽化が加速しているようで、冷蔵庫のドアの滑車が重くなった。補修となる。中に閉じこめられたら危険という判断。築地の市場内の舗装も痛みが目立つ。ラスト4月。どのような展開があるのだろうか。築地に関係する業者の廃業表明の時期が迫っている気がする。人手が足りないので転職は前回の時期より簡単だろう。
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- 築地市場で45年、漬物の問い合わせに答えていた。退職後の回想と
日本の漬物に関する戦前の歴史を調べている。
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