春キャベツのふんわりスープパスタ☆ 美味しい豆腐屋さん見つけた♪

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のんびりスローライフを愉しんでる「美ナチュラル料理研究家」のひろで

す

「レシピブログ」のモニターと言う事で
今回はこちらのパスタを使ったお料理をご紹介しま～す


早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪

「春キャベツのふんわりスープパスタ」二人分


・パスタ　5０g
・玉ねぎ　１００g
・春キャベツ　２００g
・味噌　小さじ１・1/2
・水　１５０CC
・塩　一つまみ
・ゴマ油　小さじ２
・ブロッコリーのスプラウト　適量

①　玉ねぎは薄く回し切り、キャベツは５ミリの千切り。
②　お水５０CCで味噌を溶いておく。
③　鍋にごま油を熱し、玉ねぎ・キャベツの順で弱火で１０分炒める。
④　残りのお水１００CCを加え、更に５分煮込む。
⑤　ミキサー（フードプロセッサーなど）に④を入れ、しっかり撹拌。

⑥　鍋に⑤を写し、②と塩を加え、さっと火にかけて完成。
⑦　器に注ぎ、スプラウトを乗せて頂きます。



キャベツが多いような感じですが、炒めてると半分になります。
最後に味見をして、味が薄いと感じた場合は、お味噌で味を整えるといいですね