無印良品のパスタソースで おうちランチと 青空と♪

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週末ランチ。　ワンプレートで気分はカフェ風に

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無印良品のパスタソースは色々ストックしておりまして、
今回は、こちら「紅ずわい蟹のトマトクリーム」を使って美味しくいただきまし。


すっごく濃厚な味なので、
1人分のパスタソースでも2人分のパスタ量に混ぜても美味しさ変わらず重宝しております。


人参とお豆のコールスロー

人参をスライサーですりおろしたら、お塩をひとふり。
手でしっかりもんで水分を出して捨てます（もったいないけど～）
ここにお豆（今回はミックスビーンズを使用）と、お酢とオリーブオイル（1：1）を加えて完成。

ライ麦パンとサラダ・ヨーグルトにカプチーノで
カフェ風におうちランチタイム

だんなさま～、満足してくれたかしらん
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それにしても、全国的に夏日が続いていたりと、
梅雨入り前の（実家の沖縄は梅雨ど真ん中ですが）猛暑には身体にこたえますね～。


朝散歩の一瞬だけがす～っと心地良い風。


涼しさが大地からも風に乗ってゆらゆら。


雨が降り出すと、紫陽花もドンドンキレイ色をみせてくれるんだろうな～。


不安定なお天気が続きそうですが、　　　　
今週も元気な1週間になりますように

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夕べは肉じゃがで 朝はシンプルに お粥でほっこり♪

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夕べの晩ご飯（玄米ごはん・お吸い物・肉じゃが・トマトに納豆キムチ）

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肉じゃがは、シンプルにお醤油だけの味付け。


油揚げ・大根・舞茸・ワカメ入りのお吸い物。


夕べは、主人が残業で、別々の食事になりました。
遅くなると、早めにラインで知らせてくれるから助かります。

結婚した頃は、まだラインとかなくって電話で連絡があるんですが、
今は、ラインで絵文字とか付いてくるから
今夜は1人ごはんか～何て思っても
かわいい絵文字で心がほっこりに変身。
あの頃から優しさはず～っと変わらない旦那さまなのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今朝はシンプルにお粥。

主人も、遅い夕食だと朝はシンプルでOKで（こんな朝は楽チンです）

しらすの中央に、ポンっとのっけたのは食べるラー油。
これは、大人の味ですかね～。

お口なおしに月餅をいただきました（あっ、私だけね）
ちなみに、お粥はレトルトで～す。

ステキな週末になりますように

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初☆ホットサンドで作ったのは ハムチーズ＆バナナチョコサンド♪

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初めて、ホットサンドを使った料理に挑戦しました～

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いつもお世話になっている「レシピブログ」さんで
「朝ごはんレシピ投稿キャンペーン」と言うのがあったのですが、こちらにレシピを投稿したら
何と、「Toffyハーフホットサンドメーカー」が当選しました～。

このフォルムが可愛くって、気になっていたんです～。
(実は、オーブントースターもメチャクチャ可愛いんですよね）
すっごく嬉しい。ありがとうございま～す

結婚してから1度も買ったことがないホットサンドなんです。
自分でも、よくガマンしてたな～と驚いてますが。

まずは、ベーシック？なハムとチーズに挑戦


続いては、バナナとチョコに挑戦


キャベツのコールスロー
（千切りしたキャベツを軽く塩もみして水分を切り、レーズンたっぷりと亜麻仁オイルを加えて混ぜて完成）


ワンプレートにして、まずは眺めてワクワクタイム～　あっ、冷めちゃうさめちゃう

お初から欲張って2種類も作っちゃった（1つにつき約2分30秒くらいで～す）

これから、どんな具材を挟んで焼こうか。
焼き加減は、どんな感じがベストかな～。
新しいもの・新しい事の始まりって内側からステキなパワーがふつふつと

春が始まり、色んな事に挑戦するにはステキなタイミングになりました。

沢山のレシピブロガーさんが投稿したステキな朝ごはんのレシピは
こちらから見れます　「朝ごはんレシピ投稿キャンペーン」
ぜひぜひ、皆さんの朝ごはんのお役に立ちますように（私のレシピもありま～す）
そして、
好きな食材で初夏のテーブルを楽しみましょうね byひろ

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お散歩帰りの スタバと 紫陽花と♪

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主人と朝散歩の帰りに近くにあるスタバでちょっと一休み。
早速、新作の『ストロベリー フラペチーノ チョコレート ver.』と
『抹茶ティーラテ』を注文しちゃった

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イチゴ大好き主人、すっごく嬉しそう。


私のラテも、かわいいハートマークで嬉しかった


天気予報では、曇り空。
でも、スタバを出たころには、うっすらと陽射しが見え隠れ。

なんだか幸せ　　　　

公園の紫陽花。2輪だけ元気に満開でびっくり


これからカラフルな紫陽花があちこちで見られると思うと梅雨がきたってワクワクしてしまう。


今日も身近にある幸せに出会える1日になりますように

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むさしの森珈琲で、ふわっふわパンケーキ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

目が覚めたと同時に主人と2人、
モーニングにするかブランチにするか悩んだ2人の結論は、ブランチで沢山食べようと決定

10時半にはりきって「むさしの森珈琲」へ行ってきました～


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まずはメイン


サルサDEタコライス（スープ付き）アイスコーヒー


野菜畑のガレット・グリルチキンサラダ仕立て　白ワイン（私で～す）


そして楽しみのデザートは
台湾パイナップル・クリームブリュレ　アイスティー


パンケーキ・ローストナッツクリーム（蜂蜜入メープルシロップ添え）珈琲


ぜ～んぶ2人で半分っこ


2人とも見事に膨らんだお腹をなでなで
美味しすぎて、笑顔しか生まれないステキなブランチタイムになりました～。

今日もステキな時間がた～くさん訪れますように

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