２月の料理教室では小豆玄米ほか

今日もお越し下さりありがとうございます
バタバタ私用も続き、今年ようやく自宅料理教室を開催する事ができました


生徒さんと、「今年も宜しくね～」と、挨拶を交わしましたけど、もう３月は目の前

月日が経つのはあっという間ですね～。

２月は、新年に教えたかったメニューをアレンジ。

小豆玄米ご飯　味噌汁　ネギ味噌　かぼちゃの含め煮とりんごの葛煮
菜の花の辛し和えを添えて。

今回は、陰陽の話をかなり交えながら、スローな流れのクッキングタイム。
お台所から、お料理を作る人の心の内がわが少しずつ穏やかに

完成したお料理を頂く生徒さん達のお顔も、暖かさでお顔がほてっている
かわいいな～


身体の内側から支えてくれる食の力に感謝して、
日々の食を（ま～、たまには脱線してもOKOK)大事にしていきましょうね～

　
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朝ご飯は、カフェ風に

今日もお越し下さりありがとうございます


先日購入したベーカリー「ねもと」さんのパンを使って朝ご飯

購入当日の夜は、フロマージュでオープンサンドに。

前回投稿の夜ご飯です。

残った半分は、サンドイッチにしてカフェ風な朝ご飯にへ～んしん


４日間は美味しいですよとの事でしたので、
残りのオランジェとポムは二日目の朝いただきました。

パウンドケーキとパンの中間のような食感と甘味

ワンプレートで朝食に

しっとり、ふわふわでした～

昨日、姪っ子ちゃんがライブの帰りに我が家にお泊まり。
駅到着のライン待ちで、ずっとラインから離れられないでドキドキしてる私
結局、会えたのは夜の１０時半。
あ～、思春期の娘がいたら、大変だ（と、隣で落ち着かない私を見て主人がぼそっと）

頻繁にはない出来事かもしれないけれど、これからも頼ってくれたら嬉しいわ～
何だか幸せになっちゃう瞬間って大事にしていきたいな～
　
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夜ご飯はオープンサンド ベーカリーねもとさん♪

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ワインがすすむ　こちらは一人分で～す

超がつくほど、方向音痴な私。
ず～っと気になっていたのに、全くたどり着けなかったパン屋さん（昨年６月にオープン）に、
主人同行でようやく発見（努力をしてない私。アハハ～）


オーナーさんが、一つ一つ丁寧に説明して下さいまして（味も食べ方も）優しい～。

あっ、ボケてる

今回は７種類から３種類のパンを購入

パン オ フロマージュ ４００円　ふわふわの優しいチーズ味。
オランジェ　４００円　デンマーク産のチーズにオレンジミンチをネコ混んだスッキリとした甘味。
今月から発売のポム　４００円　青森産完熟りんご（ふじ）を使ったサッパリ甘味。

そのままでも、トーストでも美味しいですよ～との事でしたので、
夜はフロマージュを使って、どちらも早速トライ

そのままバージョン

それぞれに生ハム・サラミ・サーモン。レタスにオリーブときゅうりなどなどトッピング～

トマトのブルスケッタ風で（バターもニンニクも無しでオリーブオイルとレモン汁・塩こしょうで混ぜてさっぱりに）トーストバージョン


どちらも、頬張る瞬間にこんがり香ばしさがお口の中にそ～っと充満（おいしすぎ）

私はワイン、主人はウイスキーで頂きました～


今週も張り切っていきましょうね～


ベーカリー「ねもと」
千葉県松戸市根本１３−１
営業時間　10時～13時、16時～17時（売り切れ次第閉店）
　定休日　木曜　090-1857-2348　＊お取り置きも可能だそうです♪
　
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ベジなレンコンハンバーグ♪

今日もお越し下さりありがとうございます

レンコンが安い時に購入してレンコンハンバーグに。

冷凍もできるので何個でも作りたくなっちゃう

「レンコンハンバーグ」４個分
・レンコン　２００グラム　・人参　４０グラム　・玉ねぎ　３０グラム
・味噌　小さじ１　・パン粉　1/2カップ　・オリーブオイル　

①　レンコンはすりおろす。　人参・玉ねぎはみじん切り。
②　オリーブオイル　大さじ１をフライパンに熱し、玉ねぎ・人参の順でしっかり焼きます。
③　すりおろしたレンコンに②を加えしっかり混ぜる。

④　さらにパン粉を加え混ぜ、味噌も全体にしっかり混ぜ合わせる。
⑤　４等分にして、オリーブオイル大さじ１をフライパンに熱し、両面しっかり焼きます。


ワンプレートにして　お味噌汁を乗せたのは、ちょっと無理があったかしらん

レンコンのお味噌汁。ふき味噌おにぎり。菜の花和えとかぼちゃ煮。油味噌と一緒に頂きました。


余ったレンコンで甘辛ソテーにしてみたり


コトコトふろふき大根。味付けは昆布と少量のお醤油で。

トッピングには蕗味噌をちょこんとのせて。

二人ご飯。一番会話が弾む時間。大切にしていきたいな～


素敵な週末になりますように


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お散歩ついでに

今日もお越し下さりありがとうございます


ご近所なのに、１年ぶりかも～

お洗濯日和。
大急ぎで主婦業すませて、神社までお散歩


風が春して心地良い（花粉症の方には大変な風だと思いますが）


あっ、桜が


来週あたりには満開だったりして


あらあら、ゆらゆらデートですか


ちょっと小腹に元気補給

「温めてくださ～い」ってリクエストしたら、うっすら焦げてる。でも、OKOK

大好きなエドシーランの４月ライブに何とワンオクがゲスト出演（映像お借りしました）

ダブルでワクワク嬉しすぎ～
一年ぶりに会えるんだもの、毎日エド様の優しい声で元気もらってます

この陽気の力のせい
散歩の帰りに今月発売のワンオクのCD購入しちゃった

エドとタカの声を交互に聞いて過ごそうっと

ワクワクがとまらない～
満月パワーが密かに作用したのかしらん

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