夏休み☆キッズクッキング(^O^)

今日もお越し下さりありがとうございます

キッズクッキングのスタッフとして昨日も参加
夏休みと言う事で
参加したちびっこの数が定員超えの１３名


このやる気素晴らしい


お料理をしてる姿を
一所懸命に何かに向かってる姿を
ご両親や大人の方が見れるといいな～


今回のお料理はこちら
サラダそうめん

好き嫌いも言わず、み～んな完食

前向きな小さな姿に
大きな感動と気づきが一杯です


新学期が始まると
子供たちも机の学びがぎっしり。

昔のように自然と触れ合う機会が減ってきた今
こうして、台所から自然を四季を学べる事って大切ですね

これって、大人の方にも言える
そう、私自信にも

秋の空気を肌で食で空気で感じてステキに過ごしていきましょうね

白菜たっぷりの重ね煮スープでほっこり♪

今日もお越し下さりありがとうございます

朝から足元が冷えてきたりと、
急な寒さに身体がビックリ

台所でコトコト料理が楽しい時期になってきましたね
まずは、昆布と椎茸だしを水分より少し多めに浸して


今回は、白菜た～っぷりの重ね煮スープ

玉ねぎ・人参・白菜・えのき・舞茸・出しで使用した昆布と椎茸の順で重ねてコトコト。
お野菜が優しい柔らかさになったら、最後にお塩とお醤油をちょこっとだけ加えて出来上がり


いいお出しがあると、味付けはほんの少しのお塩やお醤油、味噌だけで美味しく仕上がりますね

玄米ご飯がどうも、入らないので
今回は押し麦のみ。


小松菜と油上げの炒めものを添えて頂ました。




急に秋めいてきましたね
自然界では既に秋の準備は始まってますが、
私たちは、どうしても日々の楽な世界に染まってしまい
自然との調和から遠のきやすくなってきている。
私も脱線しては反省の日々ですが、
本来の自分に修正しようという意思に逆らう事なく
ブレを修正できたらと思います。

秋に向けて、
又、新しい一歩が始まりますように

デザートは、やっぱりブルーベリーマフィン♡

今日もお越し下さりありがとうございます

先日、我が家でパステル教室を開催
おうちで、開催するのは初めて


準備万端
デザートも


お家だと、時間を気にせずのんびり、のんびり


お楽しみのお茶タイム
マクロビ☆ブルーベリーマフィン、喜んでくれた（嬉しいな～）


涼しい朝晩ですが、体調管理には気をつけてお過ごし下さいませ

小豆かぼちゃでホッ★

今日もお越し下さりありがとうございます

昨日は新月
体内浄化も込めて,小豆かぼちゃを作って頂きました


猛暑もひと段落
そろそろ、秋食を取り入れて自然界の流れに合わせていきたいですね


新天地に引っ越しをして、早半年がたとうとしております。
自然に恵まれた環境から都会というビル街の中に引っ越しをしてきましたが
変わったのは何一つもなく
と、言うか毎日が見えない変化から成長していくんですよね
お蔭さまで、
自分の変化と共に、新しい出会いが次々と訪れてくれています。
ありがたい事ですね。
日曜日もそんな訳で夫婦で楽しい会に参加させて頂きました


夏が終わり
秋が始まり
又、新たな出会いがあると思うとワクワク。

ステキな秋に向かって歩んでいきましょうね

オクラとじゃが芋のサブジ★

今日もお越し下さりありがとうございます
そろそろ夏も終わり
体調管理大変ですが、
今日は簡単スパイス料理で食欲増進してくれそうな一品をご紹介しま～す

ちなみに、カレー粉は色々とミックスされてるこちらが私のお気に入り


これだけのスパイスを揃えても、使いきれないから便利です


今回はサブジをご紹介します。
サブジは、水分を炒め飛ばしたカレーです

「オクラとじゃが芋のサブジ」二人分

・オクラ　１００g
・じゃが芋　２００g
・水　１００ｃｃ
・オリーブオイル　小さじ２
・カレー粉　小さじ２
・トマトペースト　大さじ１
・粒マスタード　小さじ１

①　じゃが芋は２㎝の角切り。オクラは３等分の斜め切り。
②　鍋に油を熱し、カレー粉をさっと炒め、じゃが芋を入れて炒める。
③　水を加え、蓋をして弱火で５分蒸す。
④　オクラとトマトペーストを加え、全体に炒め合わせ、蓋をして更に弱火で約７分（じゃが芋が柔らかくなるまで）
⑤　火を止めて、最後に粒マスタードを全体に絡めて出来上がり♪

トマトペーストの変わりに、勿論フレッシュなトマトを角切りにしても美味しいですね。



昨日、マンションの排水溝の掃除がありました。
何だか、蛇みたい

２年に一回あるらしく、ありがたいですね



お家も、身体も中身からキレイにする事が健康の秘訣ですね