乾燥日和 2017-12-02 21:45:58 | アート・文化 大豆干しです。ムシロの上が黒豆、箕の中が白、或いは青大豆です。 沢庵用大根干しです。手前が買った種を蒔いたもの、奥が自家採り種のもので少なくとも3代目の雑種大根です。晩餐に先日漬け込んだ黒雑種大根の沢庵を食いましたが、皮は強情にしわいのですが普通に沢庵でした。