高橋康彦の水彩スケッチ便り TAKAHASHI YASUHIKO watercolor painting

自転車世界旅からのスケッチをはじめとした透明水彩画紹介

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瀬戸内スケッチ行

2020-08-31 21:24:17 | アート・文化
 
赤穂丸山海岸 2020年8月31日 月曜日 Lamp light 342x250 mm

 赤穂丸山海岸キャンプ場へ、スーパーカブでスケッチに行ってきました。
 昼過ぎには3,4人の子供がいる家族連れがやってきて、お昼を食べているようでした。それから波打ち際で海につかっていました。小学校から下校して後、やってきたのでしょう。新コロのためでしょうか、例年のこの時期にはほとんど無人なのですが、2,3組のキャンパーが入っていました。

糀糠漬け

2020-08-29 22:01:37 | アート・文化

 糀に糠を足した漬物床を冷蔵庫に入れてあるのですが、糠を大目に足したにもかかわらずにこの頃はウリにしてもナスにしてもアルコール気がきつくなっています。糀がアルコール発酵しているようです。塩をきつめにしておれば乳酸発酵主体になっていたのかもしれません。
 アルコールは消毒用毒物という認識を持つ小生には、アルコール気のある食品は不快でしかありません。そこで糀が入る漬物床の大半を糠のみに入れ替えました。そこにはきつめに塩を利かせてやりました。素朴な秋ナス漬が期待できます。