トップバリュ バインミー

イオンに寄ったらバインミーを売っていました。

2種類。

 

レモングラス風味チキンのバインミー

チキンたっぷり入っています。

パクチーは茎部分が多かったです。なのでパクチーの香りはしっかりしました。

あとスイートチリソース。これパクチーと相性良いですからね。

 

えびとアボカドのバインミー

プリプリえびがたっぷり。

こちらのパクチーも茎多め。

こちらもスイートとリソース。

アボカドはペースト状になって一番奥に挟まっておりました。

 

どちらも美味しかったのですが18㎝くらいのパンなので2個食べても腹八分目。

これで858円になってしまいます。

ドリンク1本買うとほぼ1,000円。

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

 

 

レモングラスウォーター

今回初めてレモングラスを使ってみました。

 

　

草の葉みたいなレモングラス。

葉はちょっと固め、薄いので手を切りそうです。

さっと水で洗ってから折ります。

折ると爽やかな香りがしてきます。

それをペットボトルへ。

 

水のペットボトルへ。

水出しレモングラスウォーター。

煮だしする方がもっと香りがよくなると思います。ハーブティのような感じで。

でもその後に冷やすとか面倒なので常温水のペットボトルに入れてから

そのあと冷蔵庫で冷やす。これで十分です。

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

 

 

パクチーサラダ

今日も暑かったですね。

蒸し暑くて走るのは陽が落ちた時間がサイコー！って思っていますが

水曜夜の練習会はパス続き。

なんか仕事が上手く回せてなくて自己嫌悪。

なので仕事終わりに走るのはちょっと無理な状況。

 

加えて今日は東西線が遅延。

ホームに人があふれかえっていてなんなん⁉

満員電車で帰りたくなかったので遠回りながら

東京駅へ行ってから武蔵野線を使って帰りました。

 

疲れたから

　

ビールでしょ。

でも体重減らしたいから糖質オフの商品で。

おつまみは極力ヘルシーに。

　千切りキャベツとトマトのサラダ

　パクチーサラダ（写真）

　ズッキーニとクリームチーズのソテー

　冷奴（つけてみそかけてみそで）

 

朝、テレビで見る星座占いがここのところ最下位を取ったり

下位に沈んでばかり。

そういう運気なのかな。

早く、梅雨とともに明けろ！

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

 

 

ディルを使った料理で一杯。

3日間の勤務で明日から3連休。嬉しいですね。

たったの3日間でしたがとっても疲れた毎日でした。

今晩は

サーモン x ディルの2メニュー（加熱・非加熱）で慰労自宅飲み。

餃子の皮を使ったなんちゃってピッツァ。

写真のようにアルミを敷いてトースターで焼くだけ。

あとは市販のピザソースをかければ出来上がり。

 

会社に届いたお歳暮からこれをいただいてきました。

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

 

 

パクチー香るトムヤムヌードル

夜が懇親会だったのでランチは少なめにしておこうとローソンへ。

そこで目に入ったのがこちら

 

　

パクチー香るトムヤムヌードル

なかなか素敵な商品です。

スープは酸味が効いて、辛さもほどほど。

そしてパクチーがこの量で十分香ります。

また麺がとってもいいですね。

これに「ぎっしりぬれあんぱん」をいただけばちょうど良いお腹加減になりました。

このパンは焼いた後にあんこを詰める・ぎっちりいっぱいいっぱいあんこが入っています。

あんこは甘さ控えめで量の多さも気になりません。

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

 

ミールキット さばとトマトのスパイスカレー

ミールキット、今週分最後のメニューは

 

さばのカレー

 

材料はパクチー、さば缶が2つ。カレー粉は無くてガラムマサラでカレー風にするってことみたいです。

で完成したのが

 

アボカドが熟れすぎていて少し黒っぽくなっていました。

ですがこのカレー美味い！サバカレーっていいですね。トマトで臭みが消えるし

ガラムマサラでの味付けはスパイスカレーって感じです。

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

 

 

ミールキット トマトソースパスタ

ミールキット第2弾は

 

 

詰め合わせの材料。スィートバジルにタイムが入っています。

 

なすとバルサミコのトマトソースパスタ　盛り付けが雑だなぁ

家出はレトルトパスタソースしか食べないのでこれは満足度高い！

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

 

 

ミールキット タコライス

初めてミールキットを頼んでみました。

週に3食分を頼めるってやつです。

それで最初に食べたのは

　ワンプレートで満足！簡単タコライス

 

入っていた材料。これを使い切ります。

パクチーも入っています。

 

仕上がり予定　炊いたご飯と少々に調味料を準備します。

 

作り方は裏面に

 

完成！盛り付け例とはちょっと違いますけど。

でも美味しい！

 

1食分としては割高になりますが、

　　買い物に行かなくて良い（時間削減・無駄な買い物をしなくて済む）

　　必要材料はほぼ入っている（家庭内在庫してそうな調味料等を足せばよい）

　　材料使い切れる（余らない・フードロス防止）

　　普段食べないようなメニューができる

というところでしょうかね。

こういうサービスは今後増えていくのでしょうか。

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

 

 

フェンネル サラダ＆スープ

フェンネルをもらいました。


　

葉はディルのような感じ。食べても良かったので少し持ち帰ればよかったかな。

今回は右写真のようにすべてちぎってから茎というか下部の部分を持って帰りました。

レシピ検索するとスープで食べているものが多かったですね。

雰囲気としてセロリに似ているのでサラダとスープになりました。




フェンネルとツナとコーン。缶詰使用なのであっという間に出来上がり！




ウィンナーとにんじんとじゃがいもとフェンネルのスープ

お店では見たことがないハーブですからね。

次食すのはいつになるだろう？？

今度はシチューとかの具材として、葉を魚料理に使ってみたいと思いました。



いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村

暑いのに熱いシチュー＆セージオントースト

急に暑さが増してきましたね。

全国各地で猛暑日に。

明日は40℃になるところも出てきそう。

そんな暑さの中、帰宅したら夕食は何とシチュー。

日付が切れるシチュールウの在庫があるからというのが理由。

それも大事だけど、暑い日に熱いシチューとは。

ま、エアコンが効いている部屋と言えばそうなのだが。


たまたまセージが手に入ったので入れちゃいました。




オリーブオイル入れてさっと火を通したセージを載せました

香りがいいセージですが独特の風味があるので火を通して食べたほうがいいし、

バターとか油とかと相性がいいのでシチューに入れるのもあながち悪いわけじゃないでしょ。


シチューというのでバケットと食パンを購入。

シチューにバゲットでしたが、セージを食べるのに

食パンをトーストしてマーガリンを塗ってからさらにセージを載せて1分トースト。




セージオントースト


今日のサラダは




キャベツの千切りにルッコラを雑に載せたルッコラ（ロケット）サラダ

アブラナ科の植物ってちょっとビリ辛い感じありますよね。アクセントにちょうどいいのですが

ここまで大量にサラダに載せるとちょっと辛いのでマヨネーズをかけていただきました。



いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村