季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

自宅教室でした

2023-06-28 01:45:53 | Weblog




月曜日は、お久しぶりメンバーの自宅教室でした。

1ヶ月空くと・・・
会った先から、お喋りターーイム(笑)
🎵🎵🎵
少し早く来てくださいましたが、始まりは一緒ねぇ~と笑う(*´▽`*)

それが何よりの女子会🎵だな・・・・と、
お喋り込みの教室なんだよね~と(笑)


きっと 教室しなくても、喋るだけで夕方だったな(^。^;)
と、思い返しつつも
とりあえず、号令かけて⁉️教室始めましたよぉ(苦笑



この日は・・・

チキンとトマトとヨーグルトのカレー

蛇腹胡瓜🥒の中華風

丸ごと玉葱のスープ

杏仁豆腐❤️

でした。


チキンとトマトとヨーグルトのカレーは
とうもろこし🌽ご飯に掛けました。
甘くて美味しい❤️今が旬のとうもろこしご飯のと
さっぱりしたトマトのカレーが良くあうのです🎵

あんまり食欲がなかったてん主も、この日は楽しい会話も相まって
しっかりもりもり頂きました



旬のものを、美味しく頂く~
やはり
とても幸せなことだと噛みしめておりました‼️


結構、パパっと手早く作ったメニューでした。
今回はデザートも作ったので、食後のお喋りも弾み~🎵楽しいひとときを過ごすことが出来ました。

本当に
いつも、笑いがたえない教室に、てん主の気分も⤴️⤴️でございました。

みなさん
お疲れ様でした‼️
また来月お会いしましょう~
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パンを習いに行ってきました🎵

2023-06-26 19:52:54 | Weblog


パン作りは、本当に気温や湿度に左右されますね~
σ( ̄∇ ̄;)
難しいですっっ!!


パン屋さんの教室に通いはじめて数年・・・・
月に一度 せっせと習ってくるのに、なかなか身に付いてなくて💦


ハード系のパンの難しいこと(ーー;)

大好きな種類のパンだからこそ、思い描く仕上がりがあって・・・
だからこそ、なんだかなあ💦の時の喪失感は・・・・(涙)でございます
お家で作ると尚更、悲しいお知らせばかりです
_| ̄|●💦



昨日は、ハード系ではなく
とーーーってもリッチな(バターや卵やお砂糖がたっぷり(^。^;))
の 柔らかいパンを作りました。

クラクランという、バターとレモンの香りが爽やかなパンでした。。。
ベルギー🇧🇪のパンだとか


このパン、見かけよりずっと味わい深いのですよ❤️


とはいえ、
とっても柔らかい、扱いにくい生地を捏ねあげることに一苦労💦
包むことにも一苦労💦💦
でも、香り豊かな焼きの状態と、食べたときのしっとり感と檸檬の爽やかさは癖になりますね~(笑)

ただ、リッチすぎて食べすぎ注意⚠️ですけどね😅
高カロリーです🎵です🎵


たまには、こういうリッチなパンも作ってみたら楽しい‼️
てん主にはハード系のパンより作りやすくて・・・(苦笑)


月に一回のパン教室は、てん主の作る事への意欲を繋いでくれるし、
食べる気力をくれるので、本当にありがたいです❤️

なんだか、とても居心地のよい空間で
楽しいひとときを過ごさせていただいてます‼️
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どうやら・・・好かれているらしい💦

2023-06-25 01:57:51 | Weblog


カマキリの赤ちゃん??子供???


この写真は、我が家のレモンの木🍃
1cmちょっとの大きさのカマキリ(子供よね??)


ここ数日、ずっといて
てん主とよく目が合う(苦笑

てん主が眺めてると
くるっっ❗️と顔だけ向けてじっとこちらを見るのだ
(((・・;)


先日・・・
産直でレジで会計をしてるとき
後ろの若い女性に
「 頭に・・・虫?が・・・・」

声をかけられ、手で払うと
なんと❗️カマキリのちっちゃいの⁉️が ポトン💦とレジ台に落ちて・・・(苦笑

『 ありがとうございます 』と言ってお礼を言いながら、その場からそそくさと逃げる?カマキリを見つけた💦

産直だから食べるものは充分にあるはず!と思い、後は探しもしなかったけれど

帰宅して また暫くして
今度は色がちょっと茶褐色のカマキリの幼子を見つけたのだ


今。。。産卵期??生まれてくる頃???
なのかな❔


今日も、我が家のレモンの木にも居て、他の昆虫を狙っていた‼️


ほんまに てん主の前にはよく現れる🎵
まあ、怖がらないし、じっと観察してるだけだし
レモンの木から追い出さないし😃


てん主、じつはカマキリは10cmくらいに成長しても触れる(* ´ ▽ ` *)
別に嫌いじゃないし、怖くないし

鎌を向けられたら、さすがに大きいカマキリは迫力あるんだけれど💦



さてさて、我が家のカマキリはどこまで成長するのやら・・・・(苦笑
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ある日の朝御飯

2023-06-23 01:59:33 | Weblog

釜で焼いたカンパーニュのトースト

野菜サラダ

果物

ヨーグルト(自家製無花果のコンフィチュール添え)

コーヒー

でした❤️

徳島県の山奥の…
小さなパン屋さんのカンパーニュ❤️
たまらん味わい深さです

粉に拘り、酵母に拘り、焼きに拘る
本当に身体が喜ぶカンパーニュです。

ヨーグルトも
ここのところてん主大好きな
湯田のヨーグルト(プレーン)

コーヒーも大好きなコーヒー屋さんの焙煎したブレンドの豆を使って淹れてます‼️

果物も、日々違うけれと欠かさず頂きますっっ!!


てん主の元気の源でございます❤️
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自宅教室でした

2023-06-23 01:53:26 | Weblog







月曜日に久しぶりに自宅教室を開催しました🎵

てん主も生徒さんも、あれやこれや・・・・
てん主は介護、生徒さんは子育て(そろそろ3人の子供を育て上げ~)
そんなこんなの数ヶ月・・・

久々にお会いできて
積もる話しを止めることなく💦
もちろん❗️手も動かしながら(笑)やりました。


今回もリクエスト回でした

とうもろこし🌽ご飯

とうもろこし🌽のナムル

ズッキーニのナムル

ズッキーニのパン粉焼き

白いんげん豆と野菜のスープ

でした。。。

ものすごく野菜中心❤️
胃にも優しいメニューでした。


お家で、とうもろこし🌽も、ズッキーニも栽培されていて
たくさん採れるそうで
羨ましい限りなのです🎵

旬の美味しい野菜が手元にあるこことの幸せを感じていただくべく
簡単で、たくさん食べれちゃうレシピになりました。


美味しい&簡単&時短 の 初夏~夏のメニューでした。


話しは尽きない
楽しいひとときでした。
お疲れ様でしたーーー‼️
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上を向いて歩こう⁉️

2023-06-18 16:12:16 | Weblog

今週は・・・
ちょっぴり 大変な💦 しんどい一週間でございました
σ( ̄∇ ̄;)


日曜日夕方から、急に発熱したてん主~💨

まさか❗️のコロナウイルス感染だと、まっことヤバイので(教室していたし(-""-;) )
自分の身体の状態を確認しながら
熱と戦っておりました💦
12時間以上経ってから
コロナウイルスの抗原検査をしたら、きれいに陰性~

で、ちょっとなんだか、過去の病気に近いものを感じたてん主は
朝から耳鼻科の予約を取るべくパソコンに向かっていた。
無事に当日予約完了しましたが
熱も39'℃近いもの~37℃ 近くまで下がったりの乱高下?しながら朝を迎え
耳鼻科に発熱している事を電話で予め伝え、指示を受け(前ほど厳しくはなく💦)受診しました。


以前てん主・・・・
喉頭蓋浮腫 という病気の進行が進んでいたため入院する羽目になっちゃったことがあるのですが
そのときの、症状と似ていて・・・

やはり医師も、その手前でそうだから・・・・との見立てで、早く治るように、お薬を出していただいたのです。

医師曰く
帰宅してすぐにお薬飲んでね❗️
確かに・・・・数時間してどんどん楽になっていきました。。。

ありがたや~
ほんまに
ありがたくて、ほっとしました。
熱はまだありましたが、気分的に楽になりました。


火曜日のお仕事も水曜日に振り替えてもらい
(御迷惑おかけしました💦)
あれこれ、周りに迷惑かけながらも、休ませてもらいました、

病院から帰ってからも、ゆっくり寝ていました。
本当に2日間良く寝ました‼️

お陰さまで随分喉や呼吸の状態も改善し楽になりました。
(3日目は回復したがゆえに寝ていることが苦痛になりつつありました(苦笑)

ただ・・・
発熱まえより、首、肩の調子が悪く
ついに整形外科へも行ってきました


昨年末に、ぶっ倒れたあと軽いムチ打ちみたいで首が痛くなり受診したのですが
『そのときと原因と本筋は変わらんなぁ💦』
と、医師に言われ
『ストレートネック』の酷いヤツ💢💢💨
と、ハッキリ言われました。
こんな凄いストレートなかなかなあ💦💦
治らんかもなあ~
と呟かれ💦

_| ̄|● ちーん💦

でも、どうにか痛みが和らがないかと・・・対処できないか・・・と、話をしましたら
リハビリしましょうか。。。
と言われ、ただそれも絶対良くなるかどうかわわからん💦とも
ハッキリ言われ・・・・

ガーーン( ´゚д゚`)アチャー
でした。

ストレートネックか少しでも改善する望みがあるなら・・・・
痛みが楽になるなら・・・・と
リハビリにチャレンジしようと予約を取って帰りました‼️

てん主のストレートネックは、最強💢に近いものだと
医師は話してくれました💦

下ばかり向いてるわけではないでしょうが
うつ向いてたり、下を向いて仕事したりしてる人にストレートネックは多いらしく?(スマホ首ともにてるそうですが)
首を上に向けたり、動かすことで改善するようで。。。

この痛みが改善できるならと、リハビリに励みんでみようと心したわけです。

他にも痛い箇所は、あるのに
今一番痛いところへ意識が行くようで
今は、首肩が痛くて
股関節や膝の痛みは和らいでいます(((・・;)

喜んで良いものかどうかはわかりませんが
取り敢えず一つずつやってみよう❗️というわけです。


歳のせいにはしたくないので f(^ー^;
暫くは自分の身体に意識を向けて、日々の生活を送ることになりそうです。
コメント (1)
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日曜日 お菓子の自宅教室

2023-06-13 23:00:41 | Weblog


本当に久々に・・・
久々のお菓子教室

コロナあり
てん主の母の事あり

それと
生徒さんの結婚❤️というおめでたいこともあり、準備などでお忙しくされていたので
半年近く飛んでしまいましたが
やっとこの日 やることが出来ました🎵


なんと‼️
ご主人も一緒に来てくださり、一緒にエプロンをして作ってくださいました❗️

もう・・・・本当に初々しい若夫婦に
おばちゃんたち(?)は
とーーーっても癒され、ほのぼのした温かい気持ちになれました❤️


ベイクドチーズケーキ
本格パンナコッタ
スノーボール

初心者ならではの、なかなか思うように動かせないゴムべらの使い方などなど
隣でお嫁ちゃんの優しい(?)指導もあり
で、とっても上手に美味しそうに作れましたね👍️


久々の教室・・・
てん主もとても楽しかったです🎵

終始和やかに時が過ぎてゆきました~
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梅雨です🎵

2023-06-09 00:12:21 | Weblog


梅雨らしい・・・・
季節感溢れるタペストリー


なんだか
ちょっと ほのぼのするのはてん主だけでしょうか??(笑)


雨音が聴こえそうな・・・
雨の匂いもしそうな・・・
今の季節にぴったりの絵・・・


見ているだけで
バタバタの日々を ふっと和らげてくれる。。。


何故だか
本当は鬱陶しさが満載の梅雨なのに
このカエルには 癒される


今もかなりの雨音・・・・
今年の梅雨は長そうな
そんな予感


暫く
このカエルくんに、挨拶しながらの日々が続く・・・なあ


たった
一匹のカエルが、ほのぼの
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あれもこれも。。(〃_ _)σ∥

2023-06-04 00:51:24 | Weblog

我が家の電化製品 軒並み 弱ってきちゃいました💦

お気に入りのコーヒーメーカーは
急にドリップ出来なくなり・・・・┐('~`;)┌

熱湯が出なくなったようで
コーヒーが全く抽出出来なくなってしまった💦

掃除したり、いろいろ試したけれど
壊れた💦と思われた日は全く動いてくれず
ほぼほぼ諦めて
しばらくハンドドリップで朝ごはん時のコーヒーを淹れていた。

その間に
次のコーヒーメーカーを探そうと
家電量販店に行ったり、ネットをくまなく検索したり
相方と共に探し回った。

結構濃いめのコーヒーに拘りがあり、
豆もほぼ変えずにいるので
好みの味を変えたくなくて・・・
かといって
試し淹れとか出来ないし💦ってところで
悩みながら数日経ち

結果、壊れた(?)コーヒーメーカーと同じブランドの新機種にした。

自分達の好きな味わいになるこのブランドのコーヒーメーカーが気に入っていたので
国産メーカーのものと悩み抜いて 結果えらんだものだった。


淹れてみて・・・・納得❤️

以前と変わらない美味しいコーヒーが入りました🎵

前のものは10年を超えて頑張ってくれていたので
愛着もあり本当にお気に入りでした。

また、朝の心地よいコーヒーの香りが愉しめることがとても嬉しい🎵

後日・・・数日経って
ダメ元で古い機種を再度稼働させてみたら
なんとお湯がでてきて
抽出できだした (;゜0゜)
あらっっ!
(苦笑

でも、まあ、とりあえずは棄てずに置いておいて
日々の朝は、新しい機種を使ってコーヒーを淹れている



そして・・・
そして・・・

ついに
冷蔵庫が壊れたようで
2004年製造のものだったので、たしかによく働いてくれたなあ~という感謝しかないのだけれど💦
てん主と一緒に嫁入りしてきたので
ものすごい愛着もあるけれど
そろそろ寿命・・・・(^。^;)

家電量販店の販売の方にも、よく使われてましたね、と言われましたしね(苦笑)


我が家には仕事柄
2台冷蔵庫がある。
どちらも、たまたま同じメーカーだったから
使い勝手が同じでとても使いやすかった。

数年前に、相方の冷蔵庫が先に寿命になり
あれこれ探したりしたけど
同じメーカーの新商品に落ち着いた

今回も、他のメーカーのものも見たけれど
てん主にとっては、野菜室が真ん中にあることがとてもありがたいことで、動作が楽なので
そこは変えたくなかったのだ。
そして、価格も比べたりして販売員さんとの価格交渉のすえ
同じメーカーの・・・大きさもほぼ同じものの新商品にに落ち着いた

かなり高額になるけど、さすがに冷蔵庫が壊れたらやばいザンす💦
買い換える一手しかないのだ‼️

ただ
壊れたといっても、このメーカーは優れものだった(知らなかったんだけどね💦)
冷凍室と製氷機の部分が壊れてしまい温度が上がってしまい、中のものが溶けてしまっていた σ( ̄∇ ̄;)
でも
実は冷蔵室部分はなんとかきちんと動いていて使えているのだ。

その事にも理由があって・・・(教えてもらうまで知らんかったけど💦)
このメーカーは冷蔵室部分と冷凍室部分と機械が分かれているらしく
全壊れしないことも あるらしい

大半のメーカーは、冷蔵室も冷凍室もいっぺんに壊れてしまうらしい。
分かれていないそうだ。


知らなかったとはいえ、ラッキーだったワケで~(苦笑)
とりあえずは新しい冷蔵庫来るまで、なんとかやっていけることが確定‼️

ちなみに、冷凍室のものは、義母の冷蔵庫の冷凍室に避難させてなんとか助かった🎵



気付いたら、多くの家電製品が10年以上経っている
( ̄▽ ̄;)

これから暫くあれこれ寿命がくる家電を見送ることが増えるのかも・・・・

でも、けっこうどの家電製品も10年以上活躍してくれ、頑張ってくれてる
感謝だぁ~(* ´ ▽ ` *)


月曜日に新しい冷蔵庫が来る!
我が家に馴染んでくれるといいなあ(笑)
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紫陽花・・・・

2023-06-02 00:23:03 | Weblog



実家に咲いている紫陽花

八重のとても可愛いタイプ

母の日のプレゼントで何年も前に贈ったものを母が地植えにしたもの。
それがどんどん大きくなっていて
今年は本当にきれいに(虫に食われる事もなく💦)咲き誇ってきてくれてます。

と、まあ、そこは少し前のblogでも書いたのですが
一昨日、実家によってお仏壇の花を活け変えようとしたときに
せっかくだから、紫陽花を母に贈ろうと思い、切って活けました。
カラーとスターチスは、ご近所さんがお仏壇に~と下さったもの。
とてもきれいに咲かせてらして、それを頂きました。


あまりにきれいなので、本来はダメなのかもしれないけれど
写真を撮りました。

母の写真は恥ずかしがってはいけないので(本人に許可なく・・・なので💦)
外しちゃいましたが
お供えに、小さな桃も頂いて
早速母に供えました❗️

かなり、豪華なお仏壇のお供えに
きっと喜んでくれるに違いない!!と
てん主が自画自賛しておりました(苦笑


本当に今年は、とても綺麗に紫陽花が咲いています。

母の好きな花達が今年は元気です。
母・・・・見えてるかなあ
と思いながら
春から初夏のお花達に
感謝でした。
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