ハッピーバースデー🎁🎂🎉

今日は義母のお誕生日～

大正生まれ 満９５歳

今年も元気に迎えました✴️


今日は、観葉植物の寄せ植えとてん主の作ったケーキ
それと、
お祝いっぽく 祭り寿司（バラ寿司）を用意しました。


今はもう、自分のペースでゆっくりご飯は食べたいとのことなので、
一緒の食卓を囲んだわけではありませんが
同じものは頂きました

ケーキにはろうそくも立てて
ハッピーバースデー🎵を歌いました～❤️



ケーキは
桃のレアチーズケーキ
でした。

穏やかな甘さに仕上げてあります。
義母にも食べやすいレアチーズケーキに仕上げました。

南瓜🎃

《 ロロン 》という南瓜

ラグビーボールみたいな形？？

先端は尖ってるけど💦

徳島の道の駅に立ちよったときに

オススメ～💕

と書かれていたので、衝動的に買いました（苦笑）

ま、重いわな┐('～`;)┌

まだ 収穫して、出荷してそれ程時間も経ってなさそうなので、少し熟成させるとしよう～と暫く置いとこう～

などと 目論み買ったわけです・・・

道の駅や、産直に立ち寄ると、そこでしかないものや、そこだから美味しいものとか 見つけられるので

楽しくて仕方ないてん主です。

茄子の種類もトマトの種類も豊富で、

ただただ カートを押しながら ウロウロしておりました。

さすが徳島！すだちがたくさん出ていて安い～🎵

夏にさっぱりしたものを作りたいときに役に立つので、小袋でGET✴️

ちょっぴり食欲の無いてん主でしたが買い物欲は十分ありました（笑）

オリンピック🎵

純粋に 一生懸命 頑張ってる選手達・・・

てん主は夢中です（笑）


コロナ禍なので、本当に出掛けるのは、お買い物くらい
もちろん、少しはお仕事もしていますが、基本開店休業？？？（苦笑）
なので
本当に今回はしっかりオリンピック三昧できているてん主です（笑）



もともと、生粋の体育会系なので、オリンピックには毎回夢中になるのですが…
今回は 賛否両論あるとは存じますが
開催してほしい派だったので、近くで応援は出来なくても テレビ越しでも めいっぱいドキドキワクワクしながら応援しています👊😄📢


どの国の選手も一生懸命～
本当に 清々しい…

勝ち負けはあるし、悔しいとは思うけど
それでも頑張ってきたことを発揮できる舞台が開幕したことは よかったなあ～と思うのです。


コロナ禍…
感染爆発が言われていますが
オリンピックのせいだけではないと思うのです。
もちろん、選手のせいではない！！
誰のせいでもない💦


日々、免疫力アップ⤴️⤴️のために、食事も大事に
適度な運動もしながら、丁寧に感染対策をとって
落ち着いて過ごしていくしかないんじゃないかな？？と思います。


見えない敵と闘う大変さはどの時代にもあったようですし、それでも乗り越えて今があるのだとも感じています。


今は、テレビ越しに選手を応援して
ある意味ストレス発散もしていきたいと思うのです✊‼️


今年も夏も、もう少し我慢のようですね🌻


なるべく感染しないよう
感染しても早くよくなりますよう・・・
早くコロナ禍が収束することだけを、ただただ祈ります✨

自宅教室でした

久々の生徒さんとの自宅教室～

今日のお題は・・・

《 素麺 》

どうやら、彼女は お素麺は昼食べるもので、定番のつけ麺方式しか食べ方がわからないとかで
他に、食べ方がありますか？？？

どうやったら、夜でも出せますか？？

とのこと…

てん主のお家では、別に麺類も晩御飯に出しちゃうし
夏は、さっぱりしたもの大好きだから 昼も夜も登場します🎵


薬味を変えたりもします。。。


でも、それだけではない何か違う食べ方を知りたいとのことでしたから
今日は
ソーメンチャンプルー
と
ぶっかけ素麺のアレンジいろいろをお伝えしました。


ぶっかけとしては、今日は薬味盛りだくさんのさっぱりしたものにして、
ソーメンチャンプルーは、ツナを使って野菜もしっかりいれて、簡単で作りやすいものにしました。

冬ならお味噌汁 に 入れて、にゅうめん でも良いし～💕

と、あれこれ 麺好きてん主のアレンジレシピをお伝えした次第です。


あと、
茄子とトマトのパルマ風グラタン
も、ミートソースではなくトマトソースで
ダブルトマトのグラタン仕上げにしました‼️

あっさりと、夏にしっかり食べれるグラタンです。

翌日も食べれますから、作り置きもよし⁉️です。


あと、炭酸ゼリーを作りました。
強炭酸水で、フルーツを入れて、さっぱりしたものにこれも仕上げました。

一口目の シュワッと感は、ちょっと面白いてすよ～（笑）


夏は御料理するのも億劫になるとのこと。
少しでも楽に、作れるようなレシピをお伝え出来たらと思っています。


野菜や、果物からもしっかり水分を補給できるようにしたいですね～💕

ヴィエノワ🎵 パン作り❤️

久々のパン教室に参加してきました～🎵

楽しかったでーす‼️

また一つ きちんと焼けそうなパンを覚えることができたと思います。


計量から自分でやって、捏ねて・・・捏ねて・・・捏ねて（笑）

やってるときは、なにも考えなくて集中出来ることが 何より楽しいのです🎵


天然酵母系なので、てん主の理想とするパンにとても近くて、優しい味わいのパンなのです。

行くまでにちょっとしたドライブなので、気分転換にもなるし～💕

いやはや 本当に久々に 新しいパンを覚えちゃいました🎵


クリームもとっても美味しくて（あ💦ただ、カロリーは⤴️⤴️ですけどね）

サンドイッチにしてもリッチな味わいで、形も可愛くて
今後、てん主のパンのアイテムの一つとして登場しそうです。


あっという間の1日でした～(* ´ ▽ ` *)

大きい～🎵 桃🍑

岡山の白桃❤️ 頂きました‼️

てん主は 桃が大好きなんです🎵（果物は全般的に好きだけど、桃は上位ランク✴️）


しかも、固いのより、柔らかめな白桃好き❤️（笑）


今年は大きい⁉️

とにかく大きい‼️

もーーーーっっ 幸せ❤️

本当に 幸せ～💕

暫く、美味しい🎵を楽しみます🍑


岡山生まれのてん主
子供の頃は、白桃なんて手が出ない果物だったけど
大人になってから 少しずつ買えるようになり、
頂くことも増え・・・
夏に
幸せな日々を過ごしております（笑）

応援しまくりますよ～🎵

東京オリンピック 始まりました‼️

体育会系のてん主は

これから数日はオリンピック漬けでーす（笑）

何はともあれ、選手にはなんの罪もなければ、悪いことなんてしていないのだから

開催される以上頑張って日頃の練習の成果を発揮してほしい⁉️だから観戦しますよっっ！！

人間それぞれ生きているフィールドは違うのだから

部外者が

文句言ったり揚げ足とったりなんて論外だと思うのです。

コロナ禍のなかでも、出来ることを出来るだけやってもらおうではありませんか！

精一杯頑張っていた世界中のアスリートを 応援したいと思います❗

本来なら近くで観たかった‼️

空気感を感じたかった‼️

でも、それは叶わないのが現実なので

がまん ガマン 我慢💦

今は自分に出来ること

テレビの前で応援すること！！それだけでございますっっ！！

世界の選手のパフォーマンスを しっかり観ることが この夏の最大の楽しみです‼️

ギリギリまで、あーでもないこーでもない

何だかんだと揚げ足取り合戦 💨

そんなの 始まってからなんて見たくも聴きたくもないっっ！

縮小した開会式や様々なことを

批判などせず ただ受け入れ

それらを頑張って作り上げ演じている人々にも拍手したいと思います。

批判などもってのほか！！

観る人によって 感じ方はいれいろあるとは思うけど

異例中の異例のパンデミックの中なので

今は つべこべ言わずに ただ観たいし、応援したいと思います・・・。

頑張れ～

みーんな頑張れ～‼️

自宅教室でした

昨日の自宅御料理教室


チンジャオロース

南瓜のスープ

ジャガイモのミルク煮

三豊茄子の田楽


でした。

ただ、今日のかぼちゃは、収穫して２週間位しか経ってないので、少し若く、まだ完熟には遠かったので
スープにはジャガイモも入れました。
冷たくても温かくてもよいのです～❤️



あと、
ミルク煮にも、甘さの控えめな南瓜でしたので
サツマイモも一緒に入れました。
ジャガイモ…サツマイモ…南瓜のミルク煮に仕上げました～

たくさん作って翌日はグラタンにするとか・・・
サラダにするとか・・・
アレンジも加えて伝授しました‼️


三豊茄子は今から旬です❤️
皮も柔らかく、実もとろとろジューシーな茄子。

てん主は、グラタンか田楽がオススメで、しかも大好きなんです🎵
ご飯がすすみますよぉ～


チンジャオロースは、
これまた夏ならビールや炭酸のアルコールのお供にピッタリ❤️

素材としても夏が旬で安価で・・・
味もしっかり付いていて
作りやすく。万人受けすると思います


暑い夏を乗り切るためにも、バランスよく作って食べてくださいね～🎵


お疲れ様でした～

五臓六腑に染み渡り～❤️

先日 陶芸に行ったときに
先生が用意してくれていたケーキ達～❤️

前の週に、このケーキ屋さんの話題になったのです。

なんと！週に3日しか開店していないお店なんです💦

タイミングよくゲット出来る曜日に 次のてん主の陶芸の日が重なったので
先生が買いに行ってて下さり、お皿やカップの形を整える作業が終わってから
コーヒーと共に頂きました🎵


《 ファジー 》・・・マンゴー 果実 & ココナッツプリン

《 ヴェルサイユ 》・・・マンゴージュレ・クプアスのムース・トロピカルフルーツムース・パッションフルーツのジュレ

《 ビアリッツ 》・・・パッションフルーツジュレ・フロマージュブランのムース・マンゴー果実

夏らしい品々～

噛まずに飲めるタイプ（笑） と、先生談💦


いやはや、酸味と甘さのバランスが絶妙～
夏にちょうどよいさっぱり感❤️

ギリギリの固まり加減のムースやジュレが 本当に美味しいデザートでした。

香りも爽やかで、穏やかで、でも、奥底になにかを感じる・・・そんなデザート達でした。


久々に頂いた
Le Temps Des Cerises
（ ルタンデスリーズ ）
の 華やかなデザート

小さな小さな 高松のケーキ屋さんです。


ご馳走さまでした～❤️

急に…蝉の声

先週まで、あまり気づいていなかった蝉の声

今朝・・・朝御飯を作ってる時に あら？？？

なんか うるさくなってきた💦

夏の声が聴こえてきた🎵ことを実感した。

で、今朝ふと気づいた‼️

義母の家の門扉に 何かあることを⁉️

あらら💦

こんなにあちこちで 蝉の脱け殻～💨

数えたらかなりの数

これ、しかも一気に増えた！！

一昨日まで門扉には無かったから（苦笑）

これだけ一気に羽化したらそりゃ煩くなるよなあ(￣▽￣;)

梅雨明けは蝉の方がよく知ってる、

って、義母のお庭の剪定をしてくれてるシルバーさんの言葉

実は、今年はまだ四国は梅雨明けしてないそうで・・・

（香川だけはしていそうだけど💦）

たしかに、高知、愛媛、徳島は昨日も豪雨の所もあったそうだけれど

香川は ちょっとちがうみたい

だから

蝉の大合唱～🎵が始まったのかもね～💨

四国

と括ると

まだ梅雨明けとは言えないかもしれないけれど、

香川だけは、もしかしたら明けてるのかも・・・

蝉が知らせてくれてる のかも・・・