どうなるのでしょう？？（苦笑）

とりあえずコロナウィルスの現状が改善するまで 倉敷アルブルタカキさんのお菓子＆お料理教室は ３月はお休みになります。


今日は、最後なのかな？？ お菓子教室でした。。。

ほうじ茶ロールケーキと桜のババロアを作りました❗


皆さんの笑顔と元気な声は いつも てん主の励みなんです。
ただ、さすがにこの状況に多少凹みかけていたのは本音のところでして・・・（苦笑）

でも、今日は みなさんの元気な様子に救われました～❤
本当にいつも来てくださる方々の顔ぶれに 感謝でした。
早く 復活してほしいわ～🎵と 言ってくださった事が 本当に有り難くて ・・・
スタッフの方々からも、今のうちに試作を繰り返して 次からの教室に備えてくださいね！！と 言ってもらいました。


とりあえず、しばらく 規則正しい生活を心掛けて、バランスよく食べて、寝て、適度に運動して過ごしながら、試作もしてパワーアップしようと思いました❗(*^^*)

パワーアップして、コロナウィルスなんて、寄せ付けないっっ！！って(笑)


気を付けるに越したことはないけど、むやみやたらに恐れるのではなく 普段通りを心掛けたいなあ～と思っています。


教室も早く再開できるよう願いながら・・・
前向きに過ごしていきたいと思います。

皆さんも、お暇な時間には、過去のお菓子たちも作ってみてくださいね。
写真や、メールお待ちしていますっっ＼(^o^)／

いろいろ影響してますが・・・

今日は 倉敷 アルブルタカキさんでお菓子教室です。。。

ほうじ茶ロールケーキ

桜のムース

を 作ります。


この教室は毎回２度開催するメニューなんですが、今回は３月を おそらく全日程休講にするので２回目の開催が４月以降になる予定です。


みなさん、楽しみにしてくださっていたことは百も承知なのですが、万が一・・・ということが起きないためにも！という配慮でアルブルタカキさん側の休講の決断となりました。



なので、しばらくお休み～前、頑張りますっっです（苦笑）

しっかり開きました～❤

我が家のデンドロビューム

どんどん美しい姿に 開いています。
真っ白い花は 本当にきれい・・・

まだ つぼみがあるので、少しずつではありますが 咲いてくれることに感謝です♥

HAPPY🌟BIRTHDAY🍰

昨日は相方の お誕生日でした。

ここ最近仕事でバタバタしていることが多かったてん主・・・。
この日も朝から善通寺市まで 料理試作品を携えて出掛けており
ゆっくり きちんとディナーを作れませんでした（反省f(^ー^;💦💦）

でも、ケーキだけは、夜中の内に仕上げていたので なんとか お誕生日をお祝いするお膳立ては出来ていたかな？？と ・・・（苦笑）


義母も一緒に 食卓を囲み、義母もしっかり声をだして、てん主と一緒に 🎵HAPPYBIRTHDAY～🎵と 歌いました(笑)


食卓は ダイシモチ麦満載の 試作品試食会の様相を呈しておりましたが・・・（苦笑）
相方も、義母も食べてくれたので良かったです🎵


またまた イチゴたっぷりの シンプルな ケーキですが、ホッとする感じの美味しさだったと 自画自賛するてん主でした。。。

o(*⌒―⌒*)o

ダイシモチ麦

香川県の善通寺市で 地域特産で生産販売を頑張っている『ダイシモチ麦』

今回はダイシモを使ったお料理やお菓子のレシピを開発する御仕事を頂いているてん主。

身体に良いダイシモチ麦をしっかり食べながら いろいろ試作しております～🎵


みんなで試食会だったので 盛り付けはきちんとしていませんが、お味は合格点を頂きホッとしています。

全１０品

身体に優しくて簡単メニューです。

まだまだこれから、もっとたくさんレシピ開発する予定でーす❕❕

アルブルタカキさんの教室のお知らせ

先程 倉敷のアルブルタカキさんから連絡がありました。

３月からの教室は いったん中止（無期延期？）と決まったとのこと・・・。

人が大勢集まるような事を極力避けるように・・・と 世間的にも言われており、食品を扱う会社ですし万全の対策を・・・とのことでした。


てん主のように呑気なタイプではなく、真面目な方々が 世の中には大半だと思いますので、これは当たり前の事なのかもしれないなあ・・・と思います。

と、同時に 個人的に反省もしております（苦笑）

高齢者を家族に抱えている身ですので、確かに 気を付けなくてはならないことだとは思いますので。。。
σ(￣∇￣;)



ただ、なんだろう・・・
ちょっと 落ち着こうよ❗って 思わなくもないのですが。。。ねぇ。。。


まだまだ、あちこちで、働いてらっしゃる、働いてくださってる方々が多いこと、それゆえに安心して生活できていること・・・
周りを・・・
もっと見渡して ・・・感謝の気持ちを持ち合わせて今を落ち着いて受け入れること・・・
そんな風に思ってしまうのです。



ここできちんと自身の食生活や、人としての生活・ストレスなどで 病気になりやすくなってないかな？？と 自分に問いかけてみるのも良いチャンスかと思います。


ウィルスを寄せ付けない 元気な体を作るために
食べ物も 感謝しながらバランスよく食べ、
外の空気を吸い（あ、花粉症の方は ダメですよね？？すみません😅）
身体を大きく動かして（マラソンしろとは言ってませんよ(笑)）・・・
そして
笑って～🎵笑って過ごせたらいいなあと思います。

しょ～もないことでも良いじゃないですか！！
笑って 笑うことによって、食べ物以外でも免疫力をアップ⤴⤴させる！！！
それを頑張ってみようと思います。



今週末 ２９日（土曜日）の お菓子教室は 開催することになっています❕❕

そのメニューの２回目は、再開されてから組み込みます🎵

ご予約されている方、てん主は いたって元気ですので ご安心下さい❕❕


昨日も仕事でご一緒した方々に、去年の冬まではしょっちゅう咳をしていたのに、今年元気ねぇ～(*^^*)と 言われましたもん(笑)

太ったことが功を奏したのかも？？？（苦笑）
いやいや、それはいけませんが
いずれにしても 身体のだるさも、熱も、咳もないでございます(笑)
ご安心下さいませ❗


あ、ちょっとPM2.5には、やられぎみで、たまにくしゃみはしますが、同時に目もビミョーに違和感あるので 悪しからず（苦笑）



先ずはお知らせまで～

みなさん、くれぐれもご自愛下さいませ


画像は、昨日作っていた 海老料理 色々・・・です(笑)

沈丁花 香ります～

五分咲きより もっと・・・かな

かなり遠くからでも 薫るようになりました。
我が家の沈丁花・・・


今日は曇り空

なんだか どんよりで（暖かいけどなんか、スッキリはしない）世間のどんよりが移ってしまったような空気感（苦笑）


気分転換に 我が家の玄関にいけてある フリージアの写真を～❤
香りも素敵です。
気分も少しは晴れます❗

黄色にも 元気をもらえています🎵


本当に・・・穏やかに対応していきたいものですね。何事も・・・

苺のシャルロット

シャルロット・スリーズ（苺のシャルロット）

３月１３日金曜日
倉敷アルブルタカキさんで
開催するお菓子教室のメニューです！


今が旬の イチゴを使った ミニサイズのシャルロットケーキを作ります。

苺のムースにの上のクリームは、ホワイトチョコレート入りの生クリームです。

少しほんわかミルキーな仕上がりです。


１３時～
と
１９時～

どちらも、まだお席に余裕ありまーすっっ❗

お問い合わせ、ご予約は 倉敷アルブルタカキさんまで お願いします。

かなり 開きました～🎵

真っ白いデンドロビューム

今日１日でかなり開きました～🎵

小さい花ですが、すっごく可愛いです♥

自宅教室でした

昨日、祝日でしたが、自宅教室を開催しておりました。

お互い忙しいのでなかなか日程が合わず
なんとか 決めた日程が昨日でした。

この日のメニューは

ピザ生地
ピザソース
マルゲリータ

フリッターテンズッペ
ウィーン風ポテトサラダ

でした。

先週彼女の相方と同じメニューをやりまして、今回は、それを彼女ともう一度やりました。

せっかくホームベーカリーを動かし始めたのだから、こうしてピザも作れるよ～🎵ということを伝えたくて・・・でした。


彼女たちとの自宅での教室は、
いつも、たくさん話をしながら いつもたくさん食べていつも笑います🎵
そんな ひと時が てん主は、大好きです。

今日も急遽日程が変更だったので、気を遣って下さり ケーキを買ってきてくれていた彼女～❤

大好きなケーキ屋さんが、やっと開いていたから・・・と わざわざ回り道して来てくださったようで
本当に 若いのに・・・
この心配り・気遣いに、てん主が 見習わなきゃ！！って いつも思わせてもらえるのです。


今日も遠方からありがとうございました。

また 次にお会いできるのを楽しみにしています