しどけ採り

朝4時50分水沢山に入山
今日の狙いは、シドケとアイコ
アイコは塩蔵にする。
シドケは、沢山採れないのでお浸しにして食べる。


が、あまりにも採りすぎた


アイコは塩蔵にするのでいいのだが、シドケは、冷凍保存する事にした。

この鍋とんでもなくでかい。
シドケは2分茹で冷水にさらし、水を切って食べられる分に分けて袋に入れて冷蔵庫へ
アイコは3分茹でてお浸しや味噌汁で喰らう！

これ以上は処理できないので、アイコとシドケ更には、山ワサビを豊栄のM氏に貰っていただいた。

シドケ採りは、ビデオも撮ったので後で編集する！

山菜採りランキング

日本酒NO53 清山の一滴

山形県米沢市、浜田株式会社HOの「清山の一滴」（米だけの酒）。冷でも酸味があるが、燗するとそれが強烈になる。ちょっと私には合わない。


安いが美味しくないので料理に使います！

プチドライブ 戸沢村道の駅が凄い

道の駅とざわは、新庄方面から来ると突然目の前に現れる感じです。道の駅は、韓国調の施設で、お土産もの屋の高麗館と食堂の食文化館が主な建物です。

とても混んでいました。
1800円の座布団のような海苔の購入が目的です。

異様な韓国です！


普段は空いている道の駅です。