道端によもぎが芽を出してきた。孫1号が芽を摘んで来たので天ぷらにしてあげた。
水でよく洗って下準備!ラブラドールリトルバーのマロン君がおしっこでマーキングしている可能性があるので、丁寧にみずあらいしなければなりません。
薄力粉を水でとき、衣にして揚げます!素揚げでもいいですが、食感が良くないので衣を付けます!
170度の油で15秒も揚げればできます!
かりかりの表面で、噛むとよもぎの香りが口一杯に広がります。
ついでにアサツキのかき揚げも!
ゼロ円食堂みたいな夕飯でした!
よもぎの効能⬅︎クリック