★採れたての伊勢海老をいただきました★

皆さん　　　　　こんばんは。

よく雨が降りますね。

あっという間に１週間が過ぎてしまいました。

先日、知り合いが伊勢海老を釣って来られ、頂いたので

写真をアップします

伊勢海老をさばくには出刃包丁がないとさばけないですね。

殻がかたいので、刃こぼれの原因になります。

今回頂いたもので大きいものは７００ｇもありました。

半分は娘のところに行きました。娘も、自分でさばいていただいたそうです。

まずはお作りを作り、頭は味噌汁にしました。

もう一品は蒸してマヨネーズでいただきました。

新鮮なものは甘みがあり、とてもおいしかったです。

自分でさばくのは大変かもしれませんが、おいしいですよ。