★簡単、肉団子とキャベツのトマト煮★

皆さん　　　　おはようございます。

今日は朝から雨が降ってます

今は少し小降りになっています。

今朝、６時に起きて、雨の中、畑に行って、きゅうりの収穫をしてきました

きゅうりは毎日収穫しないと大きくなりすぎてしまいます。

Ⅰ本ずつ、ぬか漬けをして食べています

発酵食品は体に良いし、新鮮なお野菜で作れば、なお美味しいですよ。

なんでも手間、暇をかけないと美味しいものは頂けませんね。

教室ではいつも体に良くって、簡単にできるお料理を

私が毎回ご紹介しています

今日のお料理は、食べればロールキャベツの味がする

１０分で煮込み完了の料理です。

キャベツは３センチ角に切り、芯はななめ薄切りにします。

豚ひき肉に、塩、粗挽きこしょう、卵、牛乳、パン粉を入れて

しっかり混ぜ、玉葱のみじん切りを加えて、

１人３個に形作り、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。

鍋に調味料、キャベツ、肉団子を入れて、沸騰させ、

ふたをして１０分煮込めば出来上がりです

皆さんも何かご質問などございましたら気軽にメール下さい。

　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　豚ひき肉　　　　　　　　　　２００ｇ

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　小さじ１/４

　　　　　　　粗挽きこしょう　　　　　　　　少々

　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　１/２個

　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　　６０ｍｌ

　　　　　　　パン粉　　　　　　　　　　　　２０ｇ

　　　　　　　玉葱　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　　　　３００ｇ

　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　５００ｍｌ

　　　　　　　顆粒コンソメ　　　　　　　　　小さじ１．１/２

　　　　　　　白ワイン　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ３

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　アスパラ　　　　　　　　　　　　２本

　　　　　　　　辛子　　　　　　　　　　　　　　適宜