【本物の招きフクロウがいる千葉県の拉麺店】「市川市行徳の葫」～創業は２０００年、ベジポタの元祖☆

市川市行徳にある「葫（にんにく）」。

創業は２０００年４月６日。

ここほどテレビ市川の情報番組に救われたラーメン屋さんはないでしょうね。。

詳しくは、

葫のHP紹介をご覧ください＝　http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=43

さてこのお店は、

近年流行している「ベジポタ」の原型を創ったお店でもあります。

ご夫婦二人三脚で、

独学で独自の味を追求。

日本人が大好きなカレーに使われるジャガイモや、玉ねぎなどの根菜類を、トンコツと共に大きな寸胴で煮込んで、

現在の味を創りだしました。

いつものカウンター席に家族３人でシット・ダウン。

すると店主の浅田さんが、

タッキーが随分大きくなりましたね！と驚いていました。

葫はまだタッキーがベビーカーの時代から家族３人で食べに来ていた、本八幡の菜と共に、ホームグランド。

ベビーチェアにのって、葫のラーメンを食べて、帰りに駄菓子をもらって喜んでいた頃がとっても懐かしい。

今や身長１６３センチの中学１年生。

駄菓子では喜ばなくなりました。

でもね、こうしてラーメンで人生を語れるのは、良いことですね。

タッキーが成人して、今度は彼女と葫に２人で来て、恋の悩みを葫で相談して、やがて結婚なんて、素晴らしいラーメンライフですね。

 

おっとかなり横道に逸れましたが、

葫は、もともとは醤油味のラーメンだけでしたが、

そこからつけ麺や、塩味のラーメン、つけ麺も開発。

麺は加水の高いモチモチな浅草開化楼の中太麺。

２０１０年には創業１０周年を記念して、味噌ラーメンと味噌つけ麺も登場。

味噌の辛口な口当たりと、海藻を使ったトロミが、オリジナリティがありますね。

さてこちらがその招きフクロウ。

葫のスタッフのカッキーさんのペットだそうです。

なので、一緒に出勤。

私は、今年、千葉県旭市の「らー麺　ゴルジ」でキャノンのCMに出ていたフクロウを腕にのせて記念撮影して以来、２回目のフクロウとのご対麺～

穏やかな感じのするフクロウですが、

鳥類の生態に詳しいパンク町田さんによりますと、

フクロウは、鷹よりもハンティング能力が優れているそうです。

私が知っている限り、

千葉県内でフクロウに会えるのは、「らー麺　ゴルジ（土日祝日の開放日）」と、葫（期間限定）だけですね。

千葉のラーメン食べ歩き旅は、海や山の自然だけでなくて、

動物にも会える、他にはないラーメン旅ですよ～

 

＊「葫」のHP紹介はこちらです＝　http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=43