【「命の洗濯」に広島単身旅行を敢行】まずは広島ラーメンのお勉強を「中華そば陽気＠駅前店」
とある事情で、現在勤めている会社を転職、その有休消化を利用して、広島単独旅行に行くことにしました。
人生の区切りで、ちょうど広島には、今度家族で行きたいね、リストの上位に位置する観光スポット。
下見を兼ねて、行くことに。
日程は２月４日から６日まで。予備日は７日。
さて東京から広島、新幹線では直通で . . . 本文を読む
【人類みな麺類premium@大阪ルクア】大阪の人気ラーメン店とイタリアンのコラボラーメン！
大阪、西中島の人気ラーメン店「人類みな麺類」と、イタリアンの名店「ポンテベッキオ」がコラボで生み出した新しいラーメンが登場。
「インコントロ〜人類とラーメンの遭遇（1880円）」
人類みな麺類のラーメン（原点、ミクロ、マクロの３種類から１種セレクト）と、ポンテベッキオ山根シェフ監修のD-麺のセット。 . . . 本文を読む
【かつて埼玉にあったラーメンアカデミーで頂いた讃岐ラーメン「はまんど」を香川県のこんぴらさんで食べました！
今から20数年まえ、
埼玉県の武蔵浦和にあった「ラーメンアカデミー」
こちらに香川県から「はまんど」が出店していまして、食べに行きました。
この時は６店舗全店制覇しました。
あれから約20ねんぶりのはまんど。
懐かしい！
俺のこと覚えてくれていて、ありがとう！
はまんど、相変 . . . 本文を読む
【凄麺】「静岡焼津かつおラーメン」〜静岡産かつお節使用で、茹でたての旨さをご家庭で再現出来るインスタント麺、
フェイスブック、インスタントラーメンミュージアム管理人です。
メチャクチャ久しぶりのインスタントラーメン投稿になります。
焼津かつおラーメン、美味しかった！
味のタイプ:醤油 麺のタイプ:中細麺
静岡焼津かつおラーメン
・スープ . . . 本文を読む
【人類みな麺類（Human beings everybody noodles）＠大阪】関西の超人気ラーメン店、人類みな麺類に行ってきました。千葉の催事で頂きましたが、本店は初。午前９時から営業しているとのことで、新大阪に着いて、即お店へ。午前９時過ぎに店頭へ。え、っと、店頭の行列用の椅子が空いていたので腰掛けようと思ったら、行列の最後尾は通りの向こう側にも行列がありまして、そちらでした。朝早く . . . 本文を読む
【加賀味噌ラーメンの真髄】「麺屋大河本店＠金沢駅」蟹味噌ラーメンと、極ウマ蟹いくらご飯のワンダフルセットがたまらん！
大人の休日倶楽部パス４日間、新幹線乗り放題！
１日目、青森県八戸市、
２日目、岩手県平泉、
３日目、山形県赤湯市＆山形市、
４日目、石川県金沢市、
ファイナルは、上越妙高駅（大人の休日倶楽部パスのリミット駅）から少しお金を出して、金沢まで延長。
久しぶりに金沢へ。
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金曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するラーメンは、青森県のご当地ラーメン、津軽中華そばを提供する、「麺山＠八戸」です。青森県のご当地ラーメンである、津軽中華そばには大きく２種類ありまして、あっさり味の王道系、こってり味の濃厚煮干し系の２タイプです。王道系の代表格は、佐々木さんの「旬麺」、濃厚煮干しの代表格は、弘前市の「たかはし」になります。ロッキーも良く青森県の津軽中華そばを食べますが、 . . . 本文を読む
木曜日の朝、おはよう御座います。【昭和35年誕生の秘伝の味、元祖からみそらーめん】【龍上海@山形県赤湯温泉、本店】もともと醤油ベースのラーメンでしたが、思った程は売れず、大量に余ったスープを自宅に持ち帰って、食卓で消費していたある日、そのスープにお味噌を入れて食べたのが、赤湯辛味噌らーめんの起源だそうです。良く「失敗は成功のもと」と言いますが、まさに、売れ残りから生まれたミラクルでした。ロッキ . . . 本文を読む
【中洲屋台KUROちゃん】すみません、中洲屋台の魅力、全く分かっていませんでした。夫婦で初体験の中洲屋台、素晴らしかったです。天神地区にも屋台が沢山ありますが、カミさんが知名度で中洲エリアを選択。中洲屋台の豚骨ラーメン🍜と、焼きラーメン、シンプルな味付けで、お酒のお供に最高。クロちゃん名物、地鶏の炭火焼きも最高でした。柚子胡椒が合う❗️あと中洲屋台の . . . 本文を読む
【北海道ラーメン道場＠新千歳空港ターミナル３F】北海道を代表する１０軒のお店が集結！旅立ちの前に締めのラーメンを！
いつも札幌に来るとお世話になっている、
新千歳空港ターミナルの３Fにある、「北海道ラーメン道場」。
この道場、オープンはいつなんだろ？
確か２０１４年の社員旅行の時には既にあったと思います。
函館塩ラーメンの「あじさい」の道場・創業が、２０１３年７月２３日だそう。
すると . . . 本文を読む
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