【東京新店】「HiーFat Noodle BUTCHER｀S＠新小岩」本八幡の長次郎のセカンドブランドがオープン！
ニンニク、野菜、脂で小（麺量２００グラム）を注文！
ブッチャーの創業は、２０２４年２月２０日。
本八幡の人気ラーメン店、長次郎の２号店の位置付け。
系列店のPORCOは閉店。
３月９日に初訪問。
厨房が本八幡よりも、機能的になっている感じがしました。
厨 . . . 本文を読む
【裏千葉ラーメンミュージアム望年会2023】昨日は日本一のターミナル駅、東京駅地下のグルメスポットで、『裏千葉ラーメンミュージアム』初のオフ会を行いました。参加された皆様、ありがとう御座いました😊コロナ禍でなかなか顔を合わせてラーメン談義が出来ませんでしたが、これを機に、オフ会は定期的に企画して参ります。よろしくお願い申し上げます。ロッキー岩澤
. . . 本文を読む
金曜日の朝、おはようございます。【饗 くろ喜@浅草橋】最近秋葉原から移転リニューアルした、饗 くろ喜。そのコンセプトは壮大で、優美。浅草橋駅から歩いてすぐ、路地裏にある新店舗は、意外性もたっぷり。来年からは製麺教室も開くそうで、饗 くろ喜の動向に要注意👀。この日は特製のしおそばに、鶏ご飯、焼売。カウンター13席ですが、まるで料亭のような質感。上質な空間で頂くラーメンは、ファンタ . . . 本文を読む
【新店】【東京ラーメンストリート】家系に革新を起こす、女性でも入りやすい美味しい「家系ラーメン革新家 TOKYO」
東京ラーメンストリートにも店舗を構える「ソラノイロ」を手掛け、３度もミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された、店主宮崎さんが、『家系ラーメンに革新を起こす︕』をコンセプトに「家系ラーメン革新家 TOKYO」を、２０２３年１０月２５日にオープン。従来の家系ラーメンよりも滑らかな . . . 本文を読む
【YouTube】【つじ田Box】辻田さんのお店、水道橋のつけ麺つじ田で特製つけ麺を頂きました！
イチローの野球観戦の前に、
水道橋のつじ田で、美味しいつけ麺を頂きました。
ツルシコな麺が独特で、
つけ汁もまろやかさ重視。
スープ割までいただいて満足なつけ麺でした。
味変のすだちもナイス！
＊２０２３年１１月２１日、火曜日に訪問しました。
カウンターが長さが . . . 本文を読む
【頑者製麺所 エキア成増店】濃厚スープに極太麺のつけ麺スタイルを創設したパイオニア、川越の頑者の系列店
１９９５年にロッキーとカミさんは結婚しまして、カミさんの実家に近い、東武東上線沿いの「成増駅」の駅前の
マンションの３階で新婚生活をスタート。
駅から歩いて、雨でも濡れない至近距離で、近くには西友もあり、地下鉄の有楽町線もあり、とっても便利でした。
あの頃は幸せでした。
いっぱい喧嘩も . . . 本文を読む
フライデーナイトは、東京駅ナカにある、カウンター4席の鶏ラーメン🍜専門店、鳥藤へ。こちらもあっという間に、話題のお店になりました。とりそば、ワンタンマシ、しそ納豆ご飯。夜8時でご飯があるのが、有難い。鶏卸専門店が手掛ける、とりそば、鶏の存在感が半端ないですね‼️
. . . 本文を読む
【東京ラーメンストリート】ご当地ラーメンチャレンジ最終回「富良野 とみ川」〜北海道の恵み溢れる自然派のラーメン
２０２３年８月３１日までの出店でした。
３回目の訪問。
３０日の夜に行ってきました。
北海道・富良野に行ってみたいと思わせる、石臼挽きの中華そば。
今度は本店に行ってみたい！
. . . 本文を読む
タクシー運転手さん一番うまい店連れてって！スペシャル！葛西の麺屋永吉
元々浦安にあった銘店。
東京葛西に移転リニューアル。
カリーつけ麺、美味しいんです。
女将さんも有名人。
永吉、最高です！
. . . 本文を読む
アクセス
トータル
