ぼくの麺＠上板橋

メニューコンセプトは油を美味しく食べさせる麺料理

上板橋「麺処 ぼくの麺」で濃厚とんこつ醤油ラーメンを食べた。

これは旨い！家系を看板に掲げていないが、家系の中の家系という感じ。

風味、味付け、スープのとろみ。絶妙な加減でちょうど良い！

加水少な目の中細麺はミシッとした食感。大判チャーシューも好感。

それと忘れていけないのが価格。650円でこの品質は頭が下がる。安っぽさが全く無い。

鳴川店主の人柄も気さくで良い！独立前は「武蔵家板橋店」の店長を務めていたそうだ。

休業日は木曜日が多いから行く時は要注意。住所：板橋区常盤台4-31-11

次回は前日に予約制の麻婆拉麺を「麺処 ぼくの麺」で食べてみたい。