煮干乱舞＠武里

煮干乱舞 7月8日(土)、千葉背黒(上)、広島白口
かけそば(醤油)700円
歯切れの良い麺と、絶妙な塩加減のスープ。風味の良いスープ。品が良い。
麺の存在感が光る。スープとの相性の良さも光る。
締まりのある、しっかり感のある、歯切れの良い細麺。
麺の味も気に入った。