煮干乱舞@武里 2017-07-08 13:41:05 | 埼玉ネタ 煮干乱舞 7月8日(土)、千葉背黒(上)、広島白口 かけそば(醤油)700円 歯切れの良い麺と、絶妙な塩加減のスープ。風味の良いスープ。品が良い。 麺の存在感が光る。スープとの相性の良さも光る。 締まりのある、しっかり感のある、歯切れの良い細麺。 麺の味も気に入った。