もちもち細麺 - 新橋・ブゼン -

3/10（火）。
新橋で饂飩と言えば、最近自分が気に行った「おにやんま」が真っ先に頭に浮かぶ...
しか～し、「ちょっと待ったぁ～」的な声があがりそうな店が実はもう一店舗あるのである。

　　　　　　
店の名前は、ウドン ブゼン （UDON BUZEN）
新橋の日比谷口を出て、外堀通り沿いに店はある。
新橋でも夜はあまり目立たない場所...だろうか。

　　　　　　
オーダーは食券制。
どうやら立ち食いの様だ。
でも店の造りは、どことなくお洒落な雰囲気だし、店の中をちら見したら女性店員さんとか女性客が見えたが...

　　　　　　
自販機の鉄則で、一番左上が店のお勧めだって事を聞いたことがある。
その神話に従ってオーダーした「究極の肉うどん」...
お値段は850円。
大盛りは100円増し。

店内は、立ち食いカウンターもあるが、ちゃんとテーブルもある。
テーブルは3卓。
何処となく、女性客も取り込もうとした雰囲気が感じ取られる。
そんな店だ。

　　　　　　
じゃ～ん！
来ました～
究極の肉うどん～

　　　　　　
やっぱり、盛り付けが奇麗だ。
この辺は「おにやんま」とは勝手が違うが、あっちはあっちでイイのだ。

　　　　　　
透明な出汁のスープ。
味は薄味。

　　　　　　
メインの肉だ。
豚なのか牛なのか判断が付かなかった。
柔らかくて、美味しいお肉です。
そして、何処となく上品である。

　　　　　　
麺は細麺。
もちもち～って感じの麺。

　　　　　　
また良いお店を見つけました～
麻布十番とか、他の街にもあるようです。

ご馳走様でした～

お店の情報はこちら↓
ウドン ブゼン （UDON BUZEN） - 霞ヶ関/うどん [食べログ]
UDON BUZEN（新橋店） - うどん 武膳

お店の紹介ブログ...たくさん書かれてますね↓
もみーのうどんレポ - UDON BUZEN Standing（新橋）
新橋にもう一軒立ち食いうどんが！「BUZEN」のうどんも美味しいよ

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〒105-0004
東京都港区新橋1-16-8 1F
ウドン ブゼン （UDON BUZEN）
営業時間
　[平日] 08:00～23:00 (L.O. 22:00)
　[土] 11:00～15:00
定休日
　日曜日・祝日
03-3504-3811