美味しさの再確認 - 錦糸町／麺屋りゅう -

昨年末(2017年)の12/26（火）。

冬休みを目前に控えた12月の最終週は、比較的早い時間に帰れる日が多かった。
この日も仕事は早めに終了。
仕事が早く終わると、帰りに飯でも行きたくなる。

　　　　　　
仕事帰りというと、自分の中では新橋や秋葉が定番だが、この日はお膝もとの錦糸町を選択。
行きたい店があった。

　　　　　　
店の名前は、麺屋りゅう。

　　　　　　
錦糸町の北口から、まっすぐ歩き蔵前橋通りを少し越えた辺りにある麺屋。
この年の夏に初めて訪問して食べた、つけ麺が実に美味しかった記憶が新しい。
季節は冬。
今度はラーメンを食べてみたい。
常々そう考えていた。
しかし、隠れた名店とも言われるくらい、結構な人気店ゆえに混んでいたら諦めようと思っていた。

　　　　　　
外から、店内をちら見すると、思いのほか空いている。
これはチャンス。
これを逃す手は無い。
そんな思いで、暖簾をくぐりました。

　　　　　　
ラーメンの種類は、基本2種類。
醤油と塩のみだ。
どちらを選択すべきか、悩みました。

　　　　　　
ご飯系は、白いご飯と週替り丼のみ。

　　　　　　
食券を購入して、大将に渡し、カウンターで待機。

　　　　　　
説明書きを読む。
やはり、つけ麺とラーメンは醤油と塩。
どれも白身魚を使ったスープというところは、共通している様だ。

　　　　　　
つけ麺のスープが冷めたら、焼き石を入れて熱くするサービスがあると書いてある。
なかなか珍しいですよね。

　　　　　　
で、この日のチョイスです。
味玉醤油ラーメン。
お値段は850円。

　　　　　　
夜召しだったので、ご飯もつけました。
ご飯のお値段は100円。

　　　　　　
海草みたいなのが盛られてます。
これは、あおさ。

　　　　　　
チャーシューと白身魚（タラ）は標準装備です。

　　　　　　
魚を使った、しかも和をイメージしたラーメンと言えば、同じく錦糸町の真鯛ラーメン麺魚を思い浮かべる。
何処か近いものは感じるが、使ってる魚が違うので、まったく別物でしょうね。

　　　　　　
チャーシューは大きめだが、ギトギト感は少なく、自分的には美味しいチャーシュー。

　　　　　　
タラの身が2切れ。
このタラが、メチャクチャ旨い。

　　　　　　
味玉の半熟感もいい感じだ。
ラーメンを食べ始めた頃は、半熟玉子に感動したが、今では当たり前になった感があるね。

　　　　　　
鶏と白身魚を煮出しして作られた、実に美味しいスープ。

　　　　　　
見た目にも美しい色合い。
アッサリです。

　　　　　　
美味しくペロりと完食です。

私感です。
食べたいと思ってた期待を裏切らない、完成されたラーメン。
これなら何度食べても飽きが来ない、と思った夜です。

お店の情報はこちら↓
麺屋りゅう - 錦糸町/つけ麺 [食べログ]
麺屋 りゅう - 錦糸町 | ラーメンデータベース


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麺屋りゅう
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