タラの粕漬け

鍋にしようかなと思っていたタラですが、酒粕に漬けて見る事にしました。

ラップに包んで一日置きます。

焼き上がりました。味は少し薄めでした。2~3日漬け込んだ方が良いのかもしれません。

今日の夕飯は、舞茸の味噌汁にモチ麦入りご飯。タラの粕漬けです。質素ですが、こんな感じです。