カブって難しい！

スーパーの野菜売り場で、カブを見つけました。
前に一度カブをスープに使ったことが有るんです。
舌触りがつるんとしていて、クセが無く、面白い食材だなと思っていたんです。
と、いうのは、カブは北海道ではあまり使うことが無く、「大根に似た」野菜という気持ちでいたんです。
お吸い物を作ろうとカブを薄く切り(大根のイメージ)だし汁で煮込んだら、カブが溶けてきてドロドロ(^_^;)
本州の方でお読みの方、今、ふふと笑っていることでしょう・・・・。

結局作り直しです。
いろいろ煮込んだスープの一番最後に入れました。

大根とカブ、似て非なる物なんですね。
了解しました。


オリンピック、カーリング女子はまりますね。
集中している人の顔って、本当に美しいです。
「速さ」「芸術性」の他に、「頭脳」も必要なスポーツです。
奥が深いです。