新国立美術館にお昼がやってきました。
美術館の中には、フランス料理店の最高峰「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」があります。
オーナーシェフであるポール・ボキューズ氏は、フランス料理を世界に広めることを
ライフワークと考え、2007年、フランス以外に初めて、日本にブラッスリーを出店
しましたがここが、その第1号店です。
「チューリヒ美術館」展 特別メニューの真鯛のブレゼ オマール海老のクリームスープ
ジュリエンヌレギュームとベーコン風味の蕪のエチュベ添
～フィンセント・ファン・ゴッホ≪サント=マリーの白い小屋≫より～ 今回の美術館展に展示されていて
見る事が出来ます。
デザートは「リンゴの軽いタルト シナモンの香るソースヌガーの蜂蜜味アイスクリームと共に
～フィンセント・ファン・ゴッホ≪サント=マリーの白い小屋≫より～
レストランは３階にあり、ロケーションは最高です。