丸長＠目白

超久々に丸長＠目白へ。

いやあ、本当に久しぶり。
いつ以来だか思い出せない位。(^^;

そぼ降る雨の中店に近づいても行列が無かったので一抹の不安が。。。
もしかして臨休？



しかし無事に営業中で店内は満席でした。
雨のせいなのか、最近はいつもこうなのかわかりませんが、
丸長と言えば行列ってイメージがあったんだけど。



注文は、野菜チャーシューつけそば、中盛り、ツケダレは小鉢で。

この日はちょうど麺を茹でるタイミングだったので、出来上がりまで数分待つ。
おかげで麺の具合はベスト。
モチモチしてて旨い！



ツケダレは甘さ、辛さ、酸っぱさのバランスが良く、
細切れのチャーシューと野菜がたっぷり入ってて、適度にジャンクで旨い。
全体的にちょっとしょっぱいけども。。。

ちなみに知らない方のために補足しておくと、
何も言わないと普通の丼にこんな感じで山盛り出てくるんです。
麺をつける場所が無い位。(^^;

これでも小鉢なんですが、十分な量だと思います。

隣のお兄ちゃんが、小鉢じゃなく、麺も特盛りで頼んでましたが、
なんともはやものすごい量だったなあ。

ちなみに、丸長のれん会グループに関してはこちら。

立ち食いそば 古今東西＠伊勢佐木長者町

伊勢佐木長者町から車橋の方へ歩いて行く途中で見つけた店。

つゆが関東風と関西風から選べる。

天ぷらは注文が入ってから揚げる。提供は別皿。
麺はたぶん生麺（自信無しw）。これも都度茹でる。

染まり系ではないけど、かなり旨いです。
お勧め。

ラーメン二郎三田本店

気がついたら今年一度も三田に行ってない事に気づいたら、
居ても立ってもいられなくてそそくさと出かけてみた。

11時ちょっと前くらいにつくと、並びは丁度角まで。
思ったより少なかったけど、暑い日だったんで、すぐに汗だくに。



小、ニンニク。



この日の豚は一つはトロトロで旨かったんだけど、
もう一つはほぼ100%脂身でキツかったー。

でもスープも麺も好みにばっちりで、大満足。

三人村＠東中野

4月末にオープンしたらしい店。
以前から居酒屋だか中華屋だかで営業してたのの居抜きらしい。

食べたのは5/18だけど、なぜか6/1に新規開店だと言う情報が。。。

不思議な店だ。

麺が旨かったです。






つけめん、大盛り。

九州大牟田ラーメン 直角＠藤沢

08年4月の初めにオープンした新店。



元は麺屋蔵乃助があった場所。
駅からちょっと遠いのがなあ～。
もう少し近ければ行きやすいのに。



ビールもおいてあるのに珍しく禁煙。
煙草を吸わない人には嬉しいですね。




初めてなので、メニューの最初の「とんこつ塩」650円を注文。
中々しっかりしたスープで、麺も良い感じに茹で上げてました。
接客も元気がよくて良かったし、これで駅から近ければ（しつこい）。(^^;

東京中華そば 瀧本軒＠東中野

東京中華そば　瀧本軒

東中野と言うか落合からの方が近いのかな、早稲田通りぞいの店。



店構えは中々いいと思うんだけど、立地が地味なのかも。
お昼時には混むようだけど、他の時間帯はあまり…。(^^;




開店当初は永福町大勝軒に近い味だったらしいけど、
食べに行った時には随分変わってました。
んで、つけ麺がメインの様になってるし。。。



中華麺（中）

基本的には嫌いな味じゃないんだけどね。ってか、むしろ好き。
ただ、出汁の弱さを魚粉でごまかしてる感があるのがなぁ。。。
麺は可もなく不可もなくだと思う。



つけ麺は極太麺と平打から選べる。
これは極太麺。
ついでに玉子も付けちゃったけど、なくても良かったかな。



「むらめん」の太麺。




こちらは平打麺。



しっかりとした麺で、中々旨い。
太麺よりこっちの方が好みかも。



つけだれも、太麺と平打では変えている。
太麺は豚骨＋魚介系のコッテリとした出汁。
平打ちは魚中心。

で、どちらも魚粉が海苔の上に乗って来る。
なんだかなあ、と。。。



特製鶏皮餃子は、塩で食べる。
熱々でウマウマ。