日常茶飯・・・木の葉のお皿

潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***

今日は暑い一日でした・・・

2023-06-17 19:18:30 | 日記

朝6時15分前起床・・

朝ごはんはパンドカンパーニュで・・・

 

お天気が良いので日焼け止めを塗り

畑が草だらけで‥生ごみを捨てる場所に行けないので。。畑の草取り開始

先々月*種を蒔いた*スナップエンドウの収穫・ヨモギの収穫→結束して干す作業

お風呂に入れる為・・ヨモギを保護してきたので:増えすぎて最近は抜いています。

 

その後近くの地元スーパーへ南高梅1Kg買いに…昨日4㎏漬けたけど

どうも調味料の砂糖・塩・酢の分量が間違ってたようで・・

もう梅を1㎏と調味料を記憶を辿りながら計算し直し‥足したけど*大丈夫かな?不安

 

お昼ごはんは昨日買ってきた鰺フライでサンドイッチ*キャベツマスタード・

ソース・マヨで・・トルコでは鯖サンドがあるし。鰺フライでも美味しかった

午後は暑いので家の中で・・明日の教室の生地仕込みと準備をして

ストレッチの後おやつはミニ大福とコーヒー

その後は7月の教室で作る焼きカレーパンとチーズ・ドライフルーツ入りのパン

のレシピつくり☆同じ生地でプレーンのパンも入れ*全部で8個作ります・・

気が付けば6時過ぎてて‥慌てて夕ご飯(準備はほぼ出来てたけら良かった)

黒ゴマチキンの残り・冷ややっこの生姜餡掛け・切り干し大根のハリハリ漬

ご飯100g

季節の有り様がすごく変わって来ていて・・対応が読めない

地球は大丈夫かな???


晴れたので…嬉しい☆

2023-06-16 19:27:42 | 日記

今日は久しぶりの結構いいお天気

朝ごはんは自家製パン・目玉焼き・他

今日は予定が一杯です!!

まず9時前に家を出て、安心市場で梅を売っているか見に行ったのですが

まだ南高梅はなく→1昨日の市立病院の薬を貰ってこなかったので

受け取りに・・次にアピタで南高梅を買おうと見に行ったけれど

梅は一つもなく諦め。。。イオンで教室で使うをチョコレートなどを買い

次に業務スーパーで色々買って***もしかしたらアピタの南高梅があるかもと

もう一度アピタに戻ったら。。。2Lが4袋売ってた!!‥全部買いました

家に戻ってすぐ梅を洗い→とかくの地元スーパーへ漬け込み液の買い物*

酢・グラニュー糖を買い帰宅すぐ漬けたのですが・・・砂糖の分量の計算間違い

明日もう1kg梅を買いに行かないと・・・

 

その後冷凍庫の整理・・・前に伊予柑の皮を冷凍したのがあったので

下処理をして砂糖で煮てから仕上げに砂糖をまぶし・・・冷凍しました!!

茹で汁はお風呂に入れたり、洗い物にも使います(食器洗剤の代わりにもなる)

お昼ごはんは冷凍庫に撮ってあったラーメンスープで雑炊

午後・・ラジオを聞いてたら松本の田んぼの麦が育っていると言ってた

そう言えば昨年・・松本に正倉院の御物のリメイク作品の展覧会があり

真ん中の妹と行ったことを思い出して‥電話し。。1年が早いことを実感です!!

おやつはミニ大福とコーヒー

 

夕ごはんはアジフライと切干大根の甘酢漬け・ポテサラ他

家の敷地内で収穫したヨモギとドクダミで入浴剤を作っていますが

友人のお土産に持って行く為に☆手拭いで塗った袋に入れようかと思案中


今日のごはんは?

2023-06-15 18:59:16 | 日記

朝から教室準備で…9時には準備完了・・・

朝ごはんは久しぶりの目玉焼き*レーズン胡桃のカンパーニュと

プチパンにバターが合いますよ~・・・目玉焼きとお味噌汁他

生徒さんが1時過ぎにお帰りになったので…すぐ出来るカップラーメンで

お昼ごはんは喜多方ラーメンのカップ麺です!!わかめ入れたら☆美味しかった

午後は昨日受け取れなかった薬を取りに行く予定でしたが

疲れたし*遅くなったしで・・明日行くことにしました

 

夕ごはんは黒ゴマチキンを作ってわかめと豆腐・カニカマの和風サラダと

教室で出した野菜のスープ

明日も色々予定があり・・・忙しい


今日はパン教室でした・・・

2023-06-15 18:46:37 | 日記

梅雨らしい毎日が続きます

今日は2回目のパン教室で2名様のご参加でした

土曜日にもう一回教室があります**10名の方が通って来ていますが

今月はお休みが多く…4名様の予定・・ちょっと寂しいかな???

粉は国産小麦の*春よ来いでチョココルネ・コーンマヨパン・プチパン

の3種類作って頂きました!!150gの粉で仕込みのお持ち帰りもあります!!

 


今日も・・病院の検診へ

2023-06-14 19:06:33 | 日記

朝から雨模様です…今日は内科の検診で肺と腸の先生の診察有り

朝ごはんは出かけるのでバタバタして・・写真撮り忘れ

 

8時半に出掛けようとして今日の予約表を見たら8時半に来院ってあった

勘違いしてました…確認したつもりだったけどね

相変わらず診察の時間が掛かり会計に時間が掛かりで*薬局には11時半に着き

聞いたら混んでるそうで1時間はふつう→1時間半待つ事もあるから・・・

明日取りに着ますと言って帰ってきましたスーパーに寄って友人出合い

20分程お喋りして…帰ってきたら12時半

お昼ごはんはケチャップライスの冷凍があったので*卵を焼いて

オムライス…10分も掛からず作りました!!ストック万歳

 

午後は取り敢えず明日の教室に使う生地2人分を仕込み 

・・片付けなどをして→テレビを視てたら*留守電に気が付いた!!

男か女か判らないしゃがれ声で*中学の同級生で懐かしくて電話をかけた!!

って?????私は中3の5月に転校してきて・・親しかった友人は少ないし

絶体おかしい・・・名前はモゾモゾ行ったけど・・何の説明もないし

新しい手口のオレオレ詐欺か?ストレッチ後末の妹にこの話をと電話

1時間半ついでに色々話して☆ストレス解消になりました

コーヒータイムはピーナッツ入りの柿の種とパピロンで 

 

夕ごはんは冷凍庫の整理で餃子が沢山冷凍してた事に気が付き*昨日に続き

後は頂いたドライトマトを入れて*ポテトサラダを作って、お味噌汁とごはん

今朝から歯が痛いこの前もあり★でも次の日は何ともなかったから疲れかな

と*思いたいけど・でも14~5年掛かってる歯医者さんが高齢になって

しばらく前から*仕事がかなり粗くなってるので。。替えたほうが良いかな悩む

でも新しい所に行くのもシンドイし***